Kelly LeVeque este o bogăție de cunoștințe în ceea ce privește sănătatea și sănătatea internă și, având în vedere experiența sa vastă, acest lucru nu este o surpriză. Nutriționist holist certificat, expert în sănătate și antrenor în domeniul sănătății cu sediul în Los Angeles, LeVeque conduce un site popular, Be Well by Kelly, unde își împărtășește expertiza și îi ajută pe ceilalți să trăiască viața cât mai sănătos posibil. Cercetează în permanență cele mai recente descoperiri în studiile nutriționale și evaluează teoriile pentru a găsi cele mai bune rețete și obiceiuri. Pasiunea ei pentru wellness este evidentă în recomandările sale informate și în descoperirile sale fascinante, motiv pentru care suntem atât de încântați să o avem în calitate de colaborator al site-ului nostru web. Aici, LeVeque explică cum să vă optimizați călătoria de cumpărături, împărtășind ingredientele care nu ar trebui să fie niciodată pe lista dvs. de alimente.
Parabenii au devenit tabu cu ceva timp în urmă, iar lista de produse de frumusețe cu ingrediente fără substanțe crește de atunci. Etichetele produselor alimentare, pe de altă parte, rămân un teritoriu oarecum neexplorat. Sigur, dacă sunteți o piuliță sănătoasă dedicată mâncării curate, integrală, etichetele alimentelor nici măcar nu vă preocupă. Dar pentru celelalte 99,99% din populație, întâlnim ingrediente necunoscute în mod regulat. Așadar, continuați să mâncați curat cât puteți, aprovizionați cu produse esențiale sănătoase, cum ar fi uleiul organic de nucă de cocos virgină (14 USD) și oțetul de mere organic crud de mere (7 USD) și evitați acești conservanți atunci când faceți cumpărături.
Derulați pentru toate detaliile și o listă de urmărire a conservanților imprimabili.
Evita:
Izoflavone
Izoflavonele sunt compuși asemănători estrogenilor care se găsesc în alimentele din soia care pot provoca probleme de reproducere, creștere în greutate și oboseală. Cercetările au arătat că izoflavonele pot preveni ovulația și pot stimula creșterea celulelor canceroase. Nu numai că soia dăunează sistemului dvs. de reproducere, dar este și dăunătoare pielii. Este plin de fitoestrogeni care pot provoca erupții - aceste pete hormonale apar în jurul gurii și a maxilarului.
Caragenan
Carrageenanul se găsește atât în laptele de migdale, cât și în cel de cocos și este folosit ca agent de îngroșare sau stabilizant alimentar. Studiile sugerează că o creștere a expunerii la caragenani poate provoca inflamații intestinale și poate duce la probleme digestive. În timp ce dovezile dăunătoare nu sunt copleșitoare (încă), cel mai bine este să evitați caragenanii și să verificați din nou eticheta atunci când cumpărați lapte non-lactat.
Glutamat monosodic (MSG)
Evită-l! Acest ingredient aditiv din alimentele procesate și fast-food este menit să adauge aromă, dar maschează adevăratul gust al alimentelor. MSG este parte din contaminanți și produse chimice fabricate și parte din glutamat (o formă a aminoacidului acid glutamic). Glutamatul este esențial pentru funcția cognitivă; acționează ca un stimulent și semnalează mesagerilor din celulele creierului nostru să comunice. Cu toate acestea, glutamatul liber legat ingerat din abundență, cum ar fi în alimentele cu MSG, poate supraexcita sistemul nervos și poate provoca dureri de cap, migrene și inflamații. Cel mai bun mod de a evita MSG este să faceți cumpărături în perimetrul magazinului alimentar și să evitați orice gustări preambalate, extra-sărate.
Gumă de guar
Produs secundar al fasolei de guar, guma de guar și-a exprimat îngrijorarea datorită prevalenței sale în laptele de cocos conservat. Studiile arată că consumul de gumă de guar poate duce la efecte secundare gastrointestinale, cum ar fi creșterea gazelor și disconfort abdominal. Dacă aveți probleme digestive, eliminarea gumei de guar din dietă poate îmbunătăți aceste simptome.
Produse chimice cu activitate estrogenică (EA)
Găsite ascunse în materiale plastice libere de bisfenol-da, da, fără BPA-plastic-aceste substanțe chimice se leagă de estrogenul care apare în mod natural în organism și, de fapt, mărește cantitatea de estrogen din fluxul sanguin. Cercetările medicale sugerează că o creștere a estrogenului poate interfera cu libidoul și organele reproductive și poate duce chiar la creșterea în greutate. Sticlele de apă din plastic expuse la căldură și lumina soarelui sunt surse principale de substanțe chimice EA, așa că gândiți-vă de două ori înainte de a lăsa o sticlă de apă să se coacă în mașină. Sau, mai bine, optează pentru sticle de sticlă refolosibile pentru a evita aceste efecte dăunătoare și pentru a fi mai durabil în timp ce te afli.
Și iată-l. Imprimați această listă și luați-o cu dvs. la următoarea ediție a magazinului alimentar. Apoi adăugați cele cinci alimente de mai jos pe care nutriționiștii le recomandă întotdeauna.
Stoc:
Quinoa
Antrenorul sanitar certificat Nicole Granato recomandă quinoa ca o proteină uimitoare pe bază de plante. Ceea ce face quinoa specială este că este o proteină „completă”, explică medicul naturist Katherine Dale. (Aceasta înseamnă că quinoa conține proporția perfectă din toți cei nouă aminoacizi esențiali necesari pentru o nutriție optimă.) „Este o sursă bogată de proteine naturale fără gluten și are un gust și o textură satisfăcătoare”, continuă Dale.
Gisela Bouvier, dietetician înregistrat, adaugă că quinoa conține substanțe nutritive importante precum magneziu, fibre, mangan, riboflavină și vitamine B, „care ajută organismul să transforme alimentele în energie”.
Avocado
Dintre cele 17 nutriționiste, Amanda Montell a vorbit cu editorul, mai mult de jumătate a numit avocado drept unul dintre cele mai sănătoase trei alimente din lume. "Am poreclit untul lui Dumnezeu cu avocado!"spune Daryl Gioffre, DC, nutriționist celebru și fondatorul Alkamind cleanse." Este literalmente un aliment perfect. Avocado este bogat în vitaminele K, C, B5 și B6, precum și în minerale cheie. De fapt, conțin mai mult potasiu decât bananele fără tot zahărul. De asemenea, sunt surprinzător de bogate în fibre, astfel încât ajută la menținerea sănătății digestive. "
Bacșiș? Când alegeți avocado, asigurați-vă că „selectați avocado Haas de culoare verde-negricios, cu piele de pietriș, care este mai ridicat în grăsimi sănătoase și mai scăzut în carbohidrați decât cel neted, verde strălucitor din Florida”, spune Colette Heimowitz, vicepreședinta nutriție educație la Atkins Nutritionals (creatorii dietei Atkins).
Somon sălbatic
„Somonul sălbatic este bogat în acizi grași omega-3 și mult mai scăzut în toxine precum PCB-urile decât somonul de crescătorie”, explică Barry Sears, creatorul The Zone Diet și autorul seriei The Zone. Omega-3 sunt importante, deoarece „reduc riscul bolilor de inimă și ajută la creșterea colesterolului bun”, explică Bouvier. "Omega-3 au fost, de asemenea, legate de contribuind la reducerea riscurilor pentru depresie, cancer și la funcția cognitivă generală"Ca să nu mai vorbim, este uimitor să se încorporeze într-o dietă axată pe vindecarea acneei.
Lămâie
„Această minge suculentă de soare conține o listă lungă de vitamine și minerale super-importante, dintre care multe contribuie la sănătatea sistemului nostru digestiv și imunitar și pot contribui destul de mult la sănătatea părului și a pielii”, spune Courtney Baron , un instructor Thumbtack de sănătate și wellness. „Vitamina C din lămâi ajută la producerea colagenului și protejează pielea de radicalii liberi, care ar putea duce la cancer.”
Afine
„Există cel puțin 15 tipuri diferite de fitonutrienți găsiți în afine și toți sunt antioxidanți puternici care protejează practic fiecare sistem din corp", spune Michelle Babb, dietetician înregistrat și autor al cărții antiinflamatorii pentru un creier fericit și sănătos." Antioxidanții protejează împotriva deteriorării celulelor, țesuturilor și mușchilor și sunt importante pentru sănătatea cardiovasculară, sănătatea creierului și recuperarea exercițiilor fizice ".
