Pe măsură ce urmăresc în continuare acoperirea Jocurilor Olimpice de iarnă din 2018, gândul care pare să apară cel mai mult este pur și simplu … cum ?! Cum au acei patinatori suficientă încredere unul în celălalt pentru a ști că partenerul lor îi va prinde în timp ce se răsucesc prin aer? Cum se schițează schiorii alpini pe marginea unui munte cu 65 de mile pe oră de parcă nu ar fi nimic? Și, într-adevăr, cum se distrează chiar ideea de schelet?
Talentul născut în natură, practica minuțioasă, badasseria generală - toate acestea sunt răspunsuri valide, știu. Dar, de asemenea, nu putem subestima ritualurile zilnice mai puțin grandioase ale acestor sportivi de talie mondială până la modul în care se alimentează pentru antrenament. Și din moment ce nu mă văd căzând cu capul pe o pistă înghețată în curând, să mănânc ca un olimpic pare un compromis decent al vieții vicare.
Pentru aceasta, m-am adresat lui Mike Israetel, doctorat, fost nutriționist primar al echipei olimpice din SUA și consultant științific șef și cofondator al Periodizării Renașterii. Mai jos, el împărtășește modul în care sportivii olimpici mănâncă de fapt - și câteva sfaturi pentru medalia de aur pe care să le împrumute acasă.
Sportivii olimpici nu mănâncă atât de diferit de noi
„Sportivii olimpici mănâncă de fapt multe dintre aceleași alimente pe care le consumăm cu toții, doar în cantități diferite și cu un timp mai strict”, spune Israetel.
În mod surprinzător, se pune accent pe alimentele întregi care sunt bogate în substanțe nutritive și proteine. „Când mulți oameni se gândesc la„ nutriția olimpiană ”, ei tind să presupună că totul este proteine și formule speciale”, spune el. "Cu toate că aceasta face cu siguranță parte din dieta pentru astfel de sportivi, majoritatea dietelor lor sunt alimente integrale, cum ar fi carnea slabă, legumele, fructele, cerealele integrale și grăsimile sănătoase, cum ar fi uleiurile de măsline și unturile de nuci."
Proteinele sunt primordiale
Este crucial pentru construirea și menținerea atentă a tonusului muscular necesar pentru rezistență, viteză și precizie de nivel mondial. Israetel oferă această regulă simplă pentru aportul ideal de proteine: "Aproximativ un gram de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi vă va menține mai slab, mai puțin flămând, mai puternic și foarte sănătos. Deci, dacă cântăriți 150 kg, trageți pentru aproximativ 150 g de proteine pe zi și veți beneficia ”, spune el.
Nu vă temeți de carbohidrați
Sportivii depind de ei pentru o energie și o performanță optime, spune Israetel. „Glucidele sunt combustibilul numărul unu pentru performanță. Legumele, fructele și cerealele integrale ar trebui să fie piatra de temelie a dietei după ce ați introdus proteinele slabe. Păstrați-vă grăsimile la capătul inferior (dar nu la zero) și veți avea tone de energie pentru performanța dvs. "
Scopul acestui echilibru ideal de macro-uri
Cunoașterea proporției ideale de carbohidrați, grăsimi și proteine se poate simți ca un joc de numere dificil, dar Israetel spune că este simplu. „Un gram de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi, aproximativ 0,3 g de grăsime pe kilogram de greutate corporală pe zi, iar restul în carbohidrați delicioși”, spune el. „Motivele pentru care mâncăm așa sunt susținerea masei musculare, creșterea performanțelor fizice și psihologice ridicate și menținerea sănătății”.
Strângeți-vă numerele o singură dată și veți avea un ghid general de urmărit zilnic.
Urmăriți porțiile
Chiar dacă doriți să construiți mușchi și să câștigați în greutate, nu trebuie să consumați sute de calorii mai mult decât sunteți deja - este un joc de echilibrare care implică modificarea aportului (și concentrarea asupra macro-urilor) pentru a se potrivi obiectivelor . „Dacă pierzi în greutate și ai puțină energie și vrei să performezi la maximum, mănâncă puțin mai mult”, spune Israetel. „Dacă vrei să slăbești și să te apleci, mănâncă puțin mai puțin”.
Cu alte cuvinte: Nu sunt necesare schimbări drastice. (Și luați în considerare consultarea medicului dumneavoastră sau a unui nutriționist înainte de a efectua modificări majore ale dietei.)
