La fel ca majoritatea oamenilor care se gândesc la mâncare în mod constant, iau gustările foarte în serios. Crescând, aș gravita spre sărat și crocant - mușcătura clară a unui chips de cartofi Lay (sau Pringles) sau oricare ar fi biscuiții tulburători, portocalii, plini cu unt de arahide. Cu toate acestea, în ultima vreme, am observat că dintele meu de sare ia o întorsătură decisiv mai dulce și mă descurcă până la capăt. Dintr-o dată îmi doresc ciocolată, gogoși, bomboane, acele gumă de broască verde Haribo, care au o aromă inexplicabil de piersică … Lista continuă. Cu siguranță, acest lucru trebuie să însemne ceva despre funcționarea interioară a corpului meu.
Acest lucru nu poate fi un lucru bun, nu? Potrivit cercetărilor, se spune că zahărul este la fel de captivant ca unele droguri de stradă, cu efecte similare asupra creierului (!). Consumul excesiv de zahăr poate duce, de asemenea, la apariția cariilor, diabetului de tip 2, a bolilor de inimă și a unei serii de alte sănătăți Știind toate acestea, eram hotărât să nu mai mănânc zahăr, dar în fiecare zi mă lăsa tentat de o nouă delicatesă dulce și aș cădea din vagon (și într-o grămadă de macarons). De ce nu pot renunța la ceva atât de clar rău pentru sănătatea mea, pentru creierul meu și pentru corpul meu? În jurul meu, colegii mei închinători la zahăr se plâng de aceeași întrebare, în timp ce înfundă în gură mai multe bucăți de tort de ziua de naștere Momofuku. Eram hotărât să ajung la rădăcina problemei și am consultat doi nutriționiști de top - Farah Fahad, MS, MA, RD și Elissa Goodman, nutriționist holist certificat - pentru a mă ajuta să aflu ce înseamnă poftele mele de zahăr și, sperăm, să mă lor.
Continuă să derulezi pentru a afla ce spun poftele tale de zahăr despre sănătatea ta.
Tipul de zahăr este important
În primul rând, înainte de a căuta răspunsuri, trebuie să identificați tipul de alimente cu zahăr pe care îl doriți. „Dacă ai poftă de ciocolată, ar putea însemna că organismul tău este deficitar în magneziu, care este o deficiență cu adevărat obișnuită în aceste zile”, explică Goodman. Există o parte pozitivă a poftei de ciocolată: ciocolata neagră este de fapt plină de antioxidanți care vă pot îmbunătăți sănătatea și reduce riscul bolilor de inimă, potrivit cercetărilor. Ajungeți la lucrurile întunecate (70% sau mai mult conținut de cacao), nu un fel de lapte, pentru a-ti satisface dintii dulci fara a-ti sabota sanatatea.
Dacă ai poftă de fructe, atunci felicitări! Goodman spune că aceasta este una dintre cele mai bune pofte. „Este posibil ca organismul dvs. să vă spună că are nevoie de vitamine, minerale și antioxidanți suplimentari”, spune ea. Fahad este de acord, spunând că pofta de fructe este în regulă și doar un indicator al corpului în care tânjește nutrienți. Cu toate acestea, este important să nu exagerați. „Dacă simți că exagerezi cu fructe, împerechează-le cu grăsimi sau proteine”, spune ea. „De exemplu, mâncați o banană sau un măr cu unt de migdale, fructe de pădure cu iaurt de nucă de cocos etc.”
Cu toate acestea, dacă doriți dulciuri zaharoase care se încadrează categoric în categoria ciocolată fără fructe, ciocolată neagră, iată ce trebuie să știți …
S-ar putea să experimentați fluctuații ale zahărului din sânge
„Dacă poftiți dintr-o dată dulciuri, cel mai probabil vă confruntați cu fluctuații ale zahărului din sânge”, explică Goodman. „Când zahărul din sânge scade, este posibil ca organismul dvs. să încerce să vă facă să dați mai mult combustibil pentru a vă menține nivelul de zahăr din sânge stabil.” (Dacă acest lucru se întâmplă cronic, ea spune că acest lucru poate indica faptul că aveți hipoglicemie) Pentru a vă menține nivelul de zahăr din sânge echilibrat, ea recomandă să consumați o cantitate sănătoasă de proteine și să adăugați mai multe alimente bogate în fibre, cum ar fi fasolea și leguminoasele, în dieta dvs., împreună cu carbohidrați complecși. „Acest lucru vă va oferi combustibilul de care aveți nevoie fără sânge. Fahad recomandă, de asemenea, să adăugați mai multe proteine la mese, astfel încât nivelul zahărului din sânge să nu scadă. „Corpul este o mașină bine construită și, dacă nu îi oferiți alimentele potrivite, spune, „Dă-mi zahăr!", explică ea. „Vrea energie pentru toate miile de procese biologice care se întâmplă."
Când zahărul din sânge scade, este posibil ca organismul dvs. să încerce să vă facă să oferiți mai mult combustibil pentru a vă menține nivelul de zahăr din sânge stabil.
Verificați dacă există deficit de magneziu
De asemenea, ea recomandă să vă asigurați că obțineți suficient magneziu, pe care ea îl numește „o cheie pentru ca energia să pătrundă în celulele noastre”. MedlinePlus, care face parte din Biblioteca Națională de Medicină, afirmă: "Magneziul este necesar pentru mai mult de 300 de reacții biochimice din organism. Ajută la menținerea funcției normale a nervului și a mușchilor, susține un sistem imunitar sănătos, menține bătăile inimii constante și ajută oasele să rămână puternice. "Deficiența de magneziu a fost legată de orice, de la osteoporoză la diabetul de tip 2 până la bolile de inimă (în plus, ar putea ajuta chiar și la problemele de insomnie și anxietate)." Când corpul nostru nu au suficient magneziu, va avea probleme să aducă energie în celule și, astfel, să se simtă lipsiți și să poftească zahăr ”, explică Fahad.
Ritual Vitamina esențială 30 $
Asigură-te că te hidratezi
Dacă vă confruntați cu o dependență serioasă de zahăr, luați lucrurile o dată la rând. „Înainte de a vă satisface pofta, beți un pahar înalt de apă de izvor”, sugerează Goodman. „Adesea interpretăm greșit semnalul de sete al corpului nostru ca un semnal al foamei. Bând mai întâi apă, este posibil să îi oferi corpului tău exact ceea ce își dorește și să atenuezi pofta ”. Dacă tot aveți pofta de zahăr, încercați să încorporați mai multe proteine în dieta dvs. alături de alimentele fermentate și suplimentele care vă asigură că primiți doza zilnică de vitamine, cum ar fi Ritual, care se mândrește cu o serie de vitamine și minerale în mod special (și mai ales) importante pentru femei. Faceți clic aici pentru a vedea mai multe modalități aprobate de nutriționiști pentru a vă bate pofta de zahăr.
Cum să treci fără zahăr pentru o săptămână direct fără să-ți urăști viața
