Zahăr. La fel ca fostul care stârnește enervant după despărțire, aduce atât de mult confort (temporar), dar duce doar la vești proaste pe termen lung. Ne-ar plăcea să-l alungăm din viața noastră pentru totdeauna, dar de ce trebuie să se simtă atât de bine în acel moment ?! Oricine a experimentat o poftă de zahăr poate atesta că atunci când lovește, este greu să te concentrezi pe orice altceva până când nu se obține ciocolată / gogoși / înghețată. Dar a doua după ce ai luat ultima mușcătură, vinovăția, balonarea și prăbușirea se instalează. Uf.
Presupunând că nu am fost singurii care se luptă cu această relație complicată, am vorbit cu antrenorul celebru și expertul în fitness, Patrick Murphy (a primit J.Law în formă pentru Jocurile Foamei - a spus suficient) și i-am cerut să împărtășească secretul sfârșitului această relație toxică pentru totdeauna (cu zahăr, aceasta este situația din fosta dvs. va trebui să vă dați seama singuri).
Continuați să citiți pentru a afla de ce poftim zahărul, ce face corpul nostru și o modalitate simplă de a vă lovi cu prostul obicei!
Dependența
Iată adevărul înfricoșător despre dependența de zahăr: este un lucru real.Numeroase studii au arătat că zahărul și dulceața pot induce aceleași sentimente de recompensă și pofta care provin de la droguri dependente precum cocaina și morfina.Gata pentru un alt fapt deranjant? Potrivit lui Murphy, americanul mediu consumă mai mult zahăr într-un an decât au făcut strămoșii noștri în întreaga lor viață. Yikes. O călătorie rapidă pe culoarul alimentar este dovada - gustările noi, frumos ambalate, peste procesate sunt adesea încărcate cu zaharuri secrete (și zaharuri nu atât de secrete - te blestemă, Oreos).
De ce îl poftim?
Acum că am stabilit faptele, trebuie să facem ceea ce fac toți copiii curioși atunci când li se prezintă știri neliniștitoare pe care nu le înțeleg: să întrebe de ce. „Nu suntem născuți cu pofte de zahăr”, spune Murphy. „Le dezvoltăm de-a lungul timpului cu alegerile noastre de alimente și băuturi.” Gândiți-vă așa: avem mii de papile gustative, care ne trimit mesaje la creier. Dacă continuăm să trimitem același semnal - semnale dulci dulci, în acest caz - atunci creierul nostru va învăța să-l poftească atunci când nu îl primește.
Zahăr și corpurile noastre
S-ar putea să știți că zahărul nu este cel mai bun pentru dvs., dar știți cum vă afectează exact corpul? Permiteți-ne să o descompunem pentru voi. În primul rând, să stabilim că discutăm fructoza, nu glucoza, care este un zahăr simplu pe care celulele voastre îl transformă în energie. Fructoza, pe de altă parte, poate fi metabolizată numai de ficat și schimbă negativ modul în care creierul tău recunoaște cât consumi. Drept urmare, de obicei ajungi să mănânci mult, mult mai mult decât ai nevoie, deoarece creierul tău crede că ți-e foame.
„Zaharul (în exces) face ravagii asupra multor organe ale corpului”, spune Murphy. "Creează o mulțime de răspunsuri pro-inflamatorii și este legată de obezitate, diabet, boli de inimă, demență, sindrom metabolic și chiar cancer." El spune că de fiecare dată când ne dăm pofta de zahăr, activăm răspunsul pro-inflamator la boli și îmbătrânire rapidă. Nu e bine.
Cum să renunți
Deci, întrebarea de un milion de dolari: Cum renunțăm? Murphy spune să facem același lucru pe care l-am făcut atunci când am dezvoltat dependența: antrenează-ne creierul. „Acum este momentul să vă schimbați alegerile și să dați papilelor gustative șansa de a dezvolta o poftă (sau o plăcere pentru) opusul dulcei”, spune el.
Dacă renunțarea la curcan rece pare intimidantă, Murphy are câteva sfaturi. "Începeți să încorporați alimente și băuturi care sunt asemănătoare cu 85% ciocolată neagră, ceai verde, andive, varză, oțet de mere și tartru sau iaurt simplu acru, alimente fermentate, lămâi, mere Granny Smith." El spune că adăugarea acestor alimente la consumurile zilnice vă va ajuta să vă resetați papilele gustative.
Înșelăciune
A trebuit să-l întrebăm - este bine să trișăm, chiar și puțin? Un viitor fără pește suedez, oricât de sănătos ar fi, sună un pic obositor. „Toată lumea are o relație și o istorie diferită cu mâncarea și băuturile”, spune Murphy. „Încerc să-i fac pe cei mai mulți dintre clienții mei să urmeze regulile 10-90 pentru înșelătorie doar 10% din timp, ceea ce nu se întâmplă des”. Dar apoi el urmează cu acest mic pic: "După ce vă resetați papilele gustative, nu veți simți că nu pierdeți nimic. De fapt, veți pofti superalimente precum fructe de pădure sau ciocolată neagră pentru desert." Sună ca un plan.
Inca un lucru
Un ultim lucru - pentru ca nu cumva să credeți că într-un fel bateți sistemul schimbând zahărul cu îndulcitori artificiali, permiteți-ne să alungăm imediat noțiunea respectivă (scuze). "Feriți-vă de îndulcitorii artificiali!" Avertizează Murphy. „Deoarece sunt de sute de ori mai dulci decât zahărul, vor crește pofta de zahăr chiar și dincolo de ceea ce vă va pregăti zahărul obișnuit.” El spune să evitați toate produsele care au adăugat zaharuri și, în schimb, să căutați cuvinte precum „neîndulcit” sau „nu”. adaos de zahăr "pe etichetele ingredientelor. Puteți citi mai multe despre îndulcitorii artificiali pe care ar trebui să îi evitați și mai multe alternative naturale pe blogul de sănătate și fitness Murphy aici.
Lakanto Monkfruit Sweetener 26 $
În zilele în care dorim cu adevărat ceva dulce și nimic nu ne va potoli, ne adresăm cookie-urilor Crosby Vă puteți sătura pofta dulce cu lucruri precum pătrate subțiri de mentă și rulouri de scorțișoară, toate făcute fără zahăr. În schimb, folosește îndulcitori naturali ca acesta, pe care îl vinde pe site-ul său. (Puteți, de asemenea, să creați un smoothie dulce și delicios, urmărind Facebook-ul nostru live cu Crosby chiar aici.)
Ești gata să-ți lași dependența în praf? Noi suntem! Dacă sunteți un gustător constant, avem câteva sfaturi pentru dvs. despre cum să gustați mai inteligent.
Această poveste a fost publicată inițial pe 8 august 2014 și de atunci a fost actualizată.
