Indiferent de modul în care vă luați cafeaua neagră, cu o lingură de zahăr sau doar cu un strop de lapte, probabil nu implică o lingură de unt topit, alimentat cu iarbă. Dar, această combinație puțin probabilă ar putea suprima foamea și promova pierderea în greutate? Comercializată drept cafea antiglonț, această tendință de dietă a continuat să câștige în mod constant o tracțiune majoră în ultimii ani cu fanatici de sănătate, vedete și, bineînțeles, cu lumea social media. Fiind grupul curios care suntem, ne-am propus să investigăm despre ce este tot hype-ul.
Continuați să citiți pentru a afla despre cafea antiglonț - și dacă vă poate ajuta efectiv să scăpați de kilograme.
Ce este cafeaua antiglonț?
Creația antreprenorului din Silicon Valley, Dave Asprey, un fanatic al sănătății și fitnessului, Bulletproof Coffee este un amestec de cafea, unt și ulei de trigliceride cu lanț mediu (MCT). Băutura face parte din marca sa Bulletproof, care include modificări ale stilului de viață și produse care pretind că vă ajută să vă controlați corpul și biochimia, menținându-vă sănătos, tăiat și fericit.
Faceți cunoștință cu expertul
Dave Asprey este un antreprenor pensionat din Silicon Valley, precum și fondator și CEO al Bulletproof Coffee, situat în Seattle, WA. Asprey și-a transformat compania într-un podcast de succes, Bulletproof Radio, și este autorul unei cărți nutriționale bestseller din New York Times. Locuiește în Canada cu soția și cei doi copii.
Asprey a venit cu preparatul după o excursie intensă de drumeții în Tibet, unde localnicii l-au hrănit cu ceai de unt de iac, o ceașcă cremoasă de ceai din frunze de ceai, unt de iac proaspăt și sare. Se spune despre nomazi din regiune că beau zeci de căni de ceai de unt de yak pe zi, pentru a furniza energie calorică pentru viață la altitudini extreme.
Considerând că băutura este reparatoare, Asprey a modificat rețeta pentru a implica boabe de cafea cu mucegai scăzut (boabele Arabica cu cofeină tind să fie mai puțin mucegai), deci este cât mai pură și fără toxine, unt nesărat cu iarbă (cum ar fi Kerrygold), și ulei de trigliceride cu lanț mediu (MCT), care conține un amestec de ulei de nucă de cocos și palmier.
Ulei de nucă de cocos rafinat organic Spectrum Naturals 7 dolari
Băutura cremoasă și spumoasă conține grăsimi sănătoase care ar trebui să vă mențină mai plin mai mult timp, să vă ajute să evitați accidentele și pofta de zahăr, să oferiți un impuls energetic și să îmbunătățiți claritatea mentală. Asprey spune după ce ați consumat o ceașcă de cafea: „Nu veți avea niciun interes pentru alimente timp de patru până la șase ore”, ceea ce contribuie la presupusa pierdere în greutate.
Cafeaua în sine este un inhibitor al poftei de mâncare cunoscut, dar modul în care este preparată în mod tradițional implică o mulțime de suplimente zaharoase și este adesea urmat de un accident de după-amiază devreme.
Dar consumul de unt nu mă va face să mă îngraș și să-mi cresc colesterolul?
Kerrygold Unt natural proaspăt, mai moale, 5 USD
Asprey susține că tipul specific de unt (hrănit cu iarbă și nesărat sau ghee) și cantitatea (maxim două linguri, odată ce ați construit până la asta) vă vor pune corpul în modul de ardere a grăsimilor pentru restul zilei. El îl compară cu alte grăsimi sănătoase (cum ar fi cele găsite în avocado și nuci), care optimizează, dar nu crește, colesterolul.
Rețineți că cafeaua antiglonț în sine este menită să înlocuiască masa, deci ar trebui să beți cafeaua doar la micul dejun, nu să o luați alături de alte alimente sănătoase.
Cât de popular este?
Ancient Organics Ghee 22 $
Actrița și mavenul natural de sănătate Shailene Woodley jură pe Bulletproof Coffee, spunând că începe aproape în fiecare zi cu băutura. În Los Angeles, țara nucilor sănătoase și a corpurilor potrivite, o cafenea de la Veneția numită Another Kind of Sunrise servește un „Buttery Brew” în meniul lor. Este un amestec de 5 USD de „cafea de calitate, făcută cu o lingură de ulei de nucă de cocos crud, ghee hrănit cu iarbă și cafea organică proaspătă”, de care patronii nu se pot satura. Marca are chiar și magazine de cărămidă în Santa Monica și Los Angeles și este vândută la mai mulți distribuitori din întreaga lume.
Piața cafenelei este deja la locul său. În timp ce ne pregăteam prima ceașcă de cafea antiglonț în bucătăria de pe site-ul nostru pentru birou pentru această poveste, am descoperit trei colegi care beau preparatul zilnic și spun că se simt incredibili și alertați la șase ore după ce au făcut acest lucru - nu numai asta, spun ei că într-adevăr nu sunt la fel de flămânzi și doresc mai puțin zahăr. Păstrează un borcan de ghee (unt clarificat) și ulei de nucă de cocos (pe care îl folosesc în loc de ulei de MCT, așa cum fac mulți antiglonți) aici la birou și îl băteau dimineața la locul de muncă.
Continuați să derulați pentru a obține rețeta noastră preferată.
Thrive Market Ghee organic cu sare roz din Himalaya 10 USD
Ingrediente:
- 8 oz. apa filtrata
- 2 1/2 linguri. boabe de cafea îmbunătățite Bulletproof proaspăt măcinate (sau, dacă nu doriți să cumpărați marca Bulletproof de fasole cu mucegai redus, faceți doar o ceașcă de cafea obișnuită de 8 oz, ideal folosind boabe proaspete prăjite)
- 1 linguriță. Ulei MCT (uleiul de cocos poate funcționa ca un substitut)
- 1 lingură. unt (sau ghee) hrănit cu iarbă *
Odată ce ați reușit să dobândiți gustul pentru cafea antiglonț, puteți absolvi cele două linguri complete.
Directii:
Combinați cafeaua fierbinte preparată, o linguriță de ulei MCT și o lingură de unt sau ghee hrănit cu iarbă, fără săruri, pentru a obține un amestec spumos și cremos ca cel al unui latte. Dacă amestecați doar untul și uleiul în cafeaua fierbinte, uleiul nu se va amesteca și va sta pe suprafața băuturii. Atunci bea! Amintiți-vă, datorită conținutului de calorii și grăsimi, Bulletproof Coffee este destinat să fie micul dejun, nu să fie consumat în plus față de micul dejun obișnuit.
Există o multitudine de beneficii potențiale pentru cafeaua antiglonț, cum ar fi:
- Păstrați energie ridicată fără accident. O cafea zaharoasă obișnuită este cu siguranță un lucru care duce la o cădere de după-amiază, dar cu un nivel ridicat de grăsimi saturate sănătoase și cofeină de la Bulletproof Coffee, se spune că prăbușirea de la jumătatea zilei este un lucru din trecut.
- Pierdere în greutate. Deoarece cafeaua antiglonț nu conține carbohidrați, s-ar putea declanșa o stare metabolică numită cetoză. Se spune că cetoza apare atunci când corpul dumneavoastră începe să ardă grăsimi din cauza lipsei de carbohidrați.
- Un metabolism îmbunătățit - antiglonț se pretinde că mărește viteza în care corpul tău transformă caloriile în energie. O parte din următoarea masă se datorează faptului că antiglonțurile văd o schimbare pozitivă a sănătății intestinului.
Dezavantajele includ:
- Lipsa nutrienților din rețetă - deoarece cafeaua antiglonț este destinată înlocuirii mesei, îi lipsesc substanțele nutritive esențiale pe care le veți obține de obicei de la un mic dejun complet. În timp ce procentul de grăsime ar putea ajuta la menținerea energiei și se pretinde că vă reduce pofta de mâncare, asigurați-vă că primiți în continuare cantitatea corectă de substanțe nutritive din alte surse alimentare.
- Conținut ridicat de grăsimi saturate: grăsimile saturate nu se recomandă a fi consumate în doze prea mari, iar cafeaua antiglonț conține o cantitate mare. Se crede că o creștere a grăsimilor saturate duce la boli de inimă, deci, dacă vă faceți griji cu privire la nivelul colesterolului, vă recomandăm să găsiți o altă sursă de energie.
- Un avertisment rapid: dacă nivelul colesterolului dvs. este deja ridicat, untul din cafeaua antiglonț poate ajunge să provoace mai mult rău decât bine.
În timp ce băutura zilnică este evidențiată ca o modalitate de a pierde în greutate, este totuși important să fii conștient atât de beneficiile, cât și de dezavantajele unui astfel de amestec. Băutura are recenzii extraordinare și este ceva ce mulți dintre noi, aici, pe site-ul nostru, am găsit a fi o modalitate excelentă de a ne începe ziua. Acestea fiind spuse, acordați-vă timp pentru a vedea dacă funcționează pentru dvs. și pentru stilul dvs. de viață.
Ce părere aveți despre această nebunie și veți încerca Bulletproof Coffee? Dacă l-ați integrat deja în rutina de dimineață, ați observat vreo slăbire? Distribuiți cu noi mai jos!
Asigurați-vă că verificați cele șase suplimente de energie naturală pe care trebuie să le încercați dacă nu sunteți încă în trenul Bulletproof.
