„Mănâncă-ți verdele”. Știm prea bine acest adagiu, de când eram copii rebeli care urăsc legumele până la starea noastră actuală ca adulți mai toleranți la legume (sperăm). Știm că, în general, legumele sunt bogate în vitamine și substanțe nutritive care ne ajută corpul să funcționeze optim, dar știm și că unele sunt mai bune decât altele (porumbul fiind cel mai rău datorită conținutului ridicat de zahăr și amidon). Deci, care este cea mai bună legumă? Potrivit unui studiu recent publicat în Jurnalul Internațional al Cancerului, legumele crucifere precum broccoli, varza și conopida, precum și legumele galbene și portocalii, cum ar fi morcovii, ardeii galbeni și dovleceii, s-au dovedit a fi cele mai bune pentru reducerea riscului de cancerul de sân la femeile cu vârste cuprinse inițial între 27 și 59 de ani (cercetările au urmat participanților timp de 30 de ani pentru a testa eficacitatea). ca motiv cheie, precum și capacitatea lor de a preveni geneza și creșterea tumorii.
„Deși studiile anterioare au sugerat o asociere, puterea lor a fost limitată, în special pentru fructe și legume specifice și subtipuri agresive de cancer de sân”, a spus primul autor Maryam Farvid, cercetător în cadrul Departamentului de Nutriție de la Harvard. Aceasta cercetare ofera cea mai completa imagine a importantei consumului de cantitati mari de fructe si legume pentru prevenirea cancerului de san.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că femeile care consumau mai mult de cinci porții și jumătate de fructe și legume pe zi aveau un risc cu 11% mai mic de cancer de sân decât cele care consumau două porții și jumătate sau mai puține. (O porție poate fi numărată ca o cană de legume crude, cu frunze, o jumătate de cană de legume crude sau fierte sau o jumătate de cană de fructe tocate sau fierte.) Și cu aceasta, un consum mai mare de fructe și legume a fost asociat în special cu un risc mai mic de tumori mai agresive. Deci, încărcați lucrurile bune - vă poate salva viața.
Continuați să derulați pentru mai multe produse de combatere a cancerului.
Kale
Kale este bogat în carotenoizi, pigmentul care dă fructelor și legumelor culorile lor închise și ajută la prevenirea cancerului. Beta-carotenul, care se găsește în legumele verde închis și galben, s-a dovedit că reduce probabilitatea apariției cancerelor de plămâni, sân, vezică urinară, gură, esofag și alte zone.
Roșii
Roșiile sunt bogate în licopen, un caroten roșu aprins și pigment carotenoid, care poate ajuta la apărarea anumitor tipuri de cancer.
Pepene
Pepenele roșu este, de asemenea, bogat în licopen.
Portocale
S-a constatat că vitamina C reduce riscurile de cancer al esofagului și stomacului. Este, de asemenea, un antioxidant, care neutralizează substanțele chimice cauzatoare de cancer care se formează în organism.
Ardei
Ardeii au, de asemenea, un conținut ridicat de vitamina C, cel mai mare conținut fiind ardeii galbeni, iar cel mai scăzut verde
Varză de Bruxelles
O altă legumă cruciferă este varza de Bruxelles, care conține flavone și indoli care au proprietăți anticanceroase.
Grapefruit alb
Grapefruitul alb are 1,7 micrograme de seleniu (care este mai mult decât majoritatea fructelor) și are aceleași efecte antioxidante ca vitamina C și beta-carotenul.
Spanac
Spanacul este bogat în carotenoizi și seleniu.
În continuare, aruncă o privire asupra celor mai nesănătoase fructe.
