A mânca sănătos nu este niciodată o mărime potrivită tuturor. Corpurile noastre sunt toate atât de diferite, cu diverse nevoi și ciudățenii la care trebuie să ne ocupăm. Deci, deși alimentația aparent sănătoasă poate fi recomandată de nutriționiști și dieteticieni, este posibil să nu fie potrivită pentru dvs.
Am vorbit cu Steven Gundry, MD, chirurg de inimă de vârf și autor al lansării viitoare The Plant Paradox, precum și cu Christopher Calapai, expert în medicină osteopatică, certificat de consiliul NYC, specializat în longevitate, pentru a afla ce alimente prietenoase cu pierderea în greutate trebuie evitată - mai ales dacă încercați să țineți o dietă sănătoasă pentru inimă. Continuați să citiți pentru a afla și, sincer, pregătiți-vă să fiți șocați. Eram.
Evitați Bananele + Mure înlocuitoare
Gundry explică: „Amidonul unei banane coapte se transformă instantaneu în zahăr din sânge, făcându-l fructul suprem nesănătos pentru inimă”. Calapa este de acord: „Bananele sunt bogate în carbohidrați și cresc trigliceridele”.
În schimb, încercați mure și rodii, deoarece „au un conținut scăzut de zahăr și conțin antioxidanți puternici, care luptă împotriva bolilor, cum ar fi polifenoli”, spune Gundry. "Antioxidanții din aceste fructe sunt unici prin faptul că sunt solubili în apă și în grăsimi, ceea ce înseamnă că pot călători din sânge către celulele creierului, cu implicații dramatice asupra vitalității creierului."
Evitați vinetele + ciupercile Portobello înlocuitoare
„Există o corelație între umbră de noapte și inflamație la nivelul articulațiilor”, explică Calapai. „Nu apare la toți oamenii, dar aveți o reacție, ar trebui cu siguranță să o evitați”.
În schimb, încercați ciupercile portobello. Gundry spune: "Aceeași textură cărnoasă, fără toate lectinele. Portobellos, mai ales cei mici, sunt o putere nutrițională cu vitamina D, antioxidanți, riboflavină (o sursă de vitamina B importantă pentru energie) și cupru". Potrivit lui Calapai, puteți avea, de asemenea, dovlecei, dovlecei și ardei.
Evitați fasolea + înlocuiți nucile de pin înmuiate
Fasolea este încărcată cu lectine - o proteină produsă în plante ca mecanism de apărare împotriva consumului - care provoacă daune grave sistemului digestiv, notează Gundry. „De asemenea, CDC afirmă că 20% până la 30% din toate cazurile de„ intoxicație alimentară ”din SUA provin din lectinele din fasolea puțin gătită”. Calapa adaugă: "Fasolea este într-adevăr foarte bogată în carbohidrați și zahăr. Cu toate acestea, aș argumenta că fasolea poate provoca inflamații, dar în unele cazuri, poate că nu."
Sfatul nostru? Încercați-le și vedeți cum vă simțiți. Pentru a fi în siguranță, totuși, ar putea fi cel mai bine să includeți în schimb nuci de pin înmuiate în dieta dumneavoastră. Gundry recomandă o jumătate de cană de nuci de pin crude pentru fiecare cană de fasole gătită; lasă-i doar să fiarbă în orice gătești. „Imită fasolea gătită și sunt încărcate în proteine pentru a te menține plin”, spune el. Calapa sugerează, de asemenea, dovleceii, deoarece are o tonă de minerale precum potasiul.
Evitați orezul brun + înlocuirea sparanghelului
„Majoritatea boabelor, indiferent dacă este sau nu„ sănătoasă ”, spune Gundry,„ sunt încărcate în lectine care îți fac ravagii în intestin, provocând creșterea în greutate și probleme digestive ”. Un alt fapt șocant? Potrivit lui Calapa, "se știe că orezul poartă arsenic. De fapt, o mulțime de boabe sunt modificate genetic și pot provoca probleme intestinale grave".
Gundry sugerează meiul, o alternativă fără gluten care gătește similar orezului (și este încărcată cu fibre probiotice și proteine). Calapa, pe de altă parte, spune: „Într-adevăr, oamenii nu prea au nevoie de cereale. Puteți obține tot ce aveți nevoie cu legume. (Am constatat) când scot cereale din dieta pacienților mei, acestea ajung simțindu-vă mai sănătos, pierdeți câteva kilograme și chiar aveți pielea mai clară ".
Evitați iaurtul grecesc + iaurtul de lapte de capră înlocuitor
"Iaurtul grecesc este obținut de obicei din lapte de vacă american, care conține o proteină dăunătoare numită cazeină A1. Acționează ca un agent puternic pentru a vă deteriora intestinele, pancreasul și promovează formarea de mucus și intestin care scurg", spune Gundry. „Ca alternativă, încercați iaurtul de oaie, de bivol sau de capră, deoarece fac cazeină A2, o proteină din lapte perfect sigură”.
Evitați Tofu + Squash Spaghetti înlocuitor
"Soia conține un compus numit fitoestrogen, care funcționează ca estrogenul. Prea mult din acesta poate perturba glandele suprarenale și tiroidiene", explică Gundry. În plus, mulți oameni sunt alergici la soia și au un timp dificil de digerat. „Spaghetele de dovlecei sunt o alternativă mai bună”, sugerează Calapa, deoarece poate avea gust de tăiței în felul tău preferat.
