Grăsimea și-a făcut ziua. Apoi, carbohidrații au preluat o vreme. Și acum oamenii încep să-și dea seama că zahărul este adevăratul dușman public numărul unu. Există zaharuri care se ascund în aproape orice - nu doar sabotorii evidenți ai dietei, cum ar fi fursecurile și bomboanele.
Recomandările recente ale Organizației Mondiale a Sănătății spun că ar trebui să menținem aportul de zaharuri adăugate (diferit de zaharurile naturale găsite în fructe și lapte, fructoză și lactoză) până la mai puțin de 10% din aportul nostru caloric zilnic, deși au adăugat că cifra respectivă de 5% este preferată. Recomandarea actuală a American Heart Association pentru consumul maxim este de 25 de grame pe zi pentru femei și de 36 de grame pentru bărbați. Cu toate acestea, în SUA, adultul mediu consumă mai mult decât dublul de-88 de grame de zahăr pe zi, pentru a fi exact. Așadar, dacă nu-ți începi dimineața cu un coș de produse de patiserie sau să dai cu brioșe toată ziua, de unde vine tot acel zahăr? Continuați să citiți pentru a afla ce bombe de zahăr surprinzătoare ascund în dieta dvs.!
Bageluri
Crezi că ești virtuos alegând un covrig peste o gogoșă? Mai gandeste-te. Bagelurile conțin aproape șapte grame de zahăr sau mai mult. Și acesta este doar un coajă simplă (stafidă de scorțișoară este în sus de 11) fără cremă de brânză (care adaugă cel puțin alte două sau trei grame). Prin comparație, majoritatea gogoșilor glazurate au doar câteva grame în plus 13-14 grame.
Iaurt aromat
Iaurtul se poate aventura rapid de la mâncarea de mic dejun plină de proteine la desert, dacă nu ești atent. Și nu vorbim doar despre iaurturile cu aromă de desert, despre iaurtul cu aromă de fructe și acele soiuri de fructe pe fund. 23 de grame de zahăr și de multe ori mai mult. Chiar și variațiile de lumină conțin în jur de 10 grame. Rămâneți cu iaurt grecesc simplu pentru a păstra conținutul de zahăr în cifre simple.
Baruri Granola
Barele de granola sunt un alt tratament mascat ca un aliment sănătos. Majoritatea sunt făcute cu mult zahăr adăugat. În partea de jos, puteți găsi bare cu șase grame. La vârf, majoritatea celor cu arome de fructe au în jur 15 grame de zahăr pe bară.
Pansamente și sosuri pentru salată
Acesta variază de la îmbrăcăminte la îmbrăcăminte, dar multe dintre cele uleioase (cred că italianul și vinaigreta) au până la 10 grame de zahăr. Și feriți-vă de sosurile pe care le considerați și sărate. Sosul pentru grătar este făcut cu zaharuri precum miere, melasă și zahăr brun, ceea ce înseamnă că majoritatea sticlelor cumpărate din magazin conțin până la 11 grame de zahăr. Chiar și ketchupul are aproape patru grame de zahăr pe porție, ceea ce s-ar putea să nu pară prea mult până când nu considerați că o porție de ketchup este o lingură. Când ați folosit ultima dată un singur pachet mic de ketchup?
Supă
Supele au, de obicei, un rău pentru conținutul lor ridicat de sodiu și, deși conținutul de zahăr este mult mai scăzut, nu este încă nimic de batjocorit. Supa medie de roșii conține 10 - 13 grame de zahăr.
Stafide
Stafidele pot părea o gustare demnă (până la urmă sunt struguri uscați), dar nu uitați că strugurii sunt unul dintre fructele cu cel mai mare conținut de zahăr. Un sfert de cană de stafide sau o cutie mică conține 25 de grame de zahăr, uneori până la 29 de grame. Acesta este echivalentul mâncării unei pungi cu Skittles.
Smoothies
Aproape tot ceea ce faceți acasă este mai sănătos din punct de vedere nutrițional decât opțiunile la cutie, îmbuteliate sau pungă disponibile pentru cumpărare. Dar acest fapt este adevărat mai ales atunci când vine vorba de smoothie-uri. Un călăreț mic (16 uncii) Strawberry Surf Rider de la Jamba Juice are o îndoială 70 de grame de zahăr. Dacă „Faceți-l ușor”, acesta reduce conținutul de zahăr la 41 de grame (încă, da).
Suc proaspăt
În ciuda numeroaselor mențiuni de sănătate pe care le pun băuturile presate la rece, sucurile (chiar și cele proaspete) sunt o sursă concentrată de zahăr. Toate acele sucuri verzi cu în jur 11 grame de zahăr aduna. Un pahar de suc de portocale în fiecare dimineață? Asta adaugă 20 - 23 de grame la micul dejun. Probabil știți că sucul de mere de la benzinărie nu este cea mai inteligentă opțiune, dar nu uitați că nu contează dacă este suc 100% natural fără „zaharuri adăugate” sau nu, deoarece sucul este deja încărcat cu zahăr.
Batoane energizante
Dacă ați crezut că barele de granola sunt rele cu mai mult de 13 grame de zahăr, așteptați până când aruncați o privire la eticheta nutrițională de pe o bară de energie. Unele conțin cât 48 de grame de zahăr pe porție. O bară Clif, de exemplu, are în jur de 25 de grame de zahăr, ceea ce este aproximativ același lucru cu consumul unei bare Twix.
Pâine
Navigați pe culoarul de pâine la magazinul dvs. alimentar și veți vedea că majoritatea pâinilor conțin în jur de trei grame de zahăr pe felie (deci șase grame pe sandviș) sau mai mult. Ceea ce nu este o tonă (mai ales în comparație cu alte articole din această listă), dar dacă îți cumperi pâinea de la brutăria din cartier, ajungi să mănânci și mai puțin. Majoritatea brutăriilor folosesc doar un vârf (suficient pentru a activa drojdia).
Apă aromată
Când te uiți la răcitorul de băuturi, știi că a ajunge la sifon este o alegere dezastruoasă, așa că ajungi în schimbul unei ape - chiar și apa aromată trebuie să fie o alegere mai bună decât o sifon dulce, siropos, nu? Nu atat de mult. Nu vă lăsați păcăliți de nume cu sunete sănătoase - fiecare aromă a apei Vitaminice obișnuite (nu Vitamin Water Zero) are cel puțin 31 de grame de zahăr. Coca-Cola pe care o priveai mai are doar opt grame.
Lapte
Există un motiv pentru care nutriționiștii vor să beți cafea și nu latte, iar motivul este laptele. Tot ceea ce vine cu calciu și vitamina D 11-12 grame de zahăr pe porție de opt uncii, indiferent dacă beți lapte integral sau lapte degresat. Obțineți calciu în unele legume verzi, cum ar fi varza și broccoli!
