Merele, bananele și pepenele verde ar putea părea gustări sănătoase, dar mulți nutriționiști recomandă să rămânem prudenți cu privire la aportul de fructe. „Fructele dulci sunt încărcate cu zahăr”, spune nutriționistul și guru-ul nostru pentru sănătate pe site-ul nostru Kelly LeVeque. Fructoza depoziteaza in mod eficient sub forma de grasime si glucoza care pot afecta negativ reglarea glicemiei. Nu sună atât de sănătos.
Acestea fiind spuse, deoarece filozofia fiecărui dietetician diferă ușor, nu există un răspuns concludent la întrebarea „Este fructul sănătos?” Cu toate acestea, există un fruct pe care experții în nutriție din toate mediile pot fi de acord. Luna trecută, am cerut unui grup de 17 dieteticieni diferiți să numească primele trei cele mai sănătoase alimente de pe pământ și le-am referit la răspunsuri. (În mod surprinzător, avocado și verdeață cu frunze au ocupat majoritatea listelor.) În ciuda oricărei dezbateri cu privire la cantitatea de fructoză pe care o persoană ar trebui să o consume, majoritatea nutriționiștii au numit următorul fruct ca fiind una dintre cele mai importante centrale nutritive din lume: Afinele. Continuați să derulați pentru a afla de ce acest fruct neplăcut este unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le puteți mânca.
Î: De ce nutriționiștii sunt atât de îndrăgostiți de afine?
Cu toții avem o idee vagă că afinele sunt bogate în antioxidanți, dar ce înseamnă exact asta pentru sănătatea noastră? „(Afinele conțin) cel puțin 15 tipuri diferite de … antioxidanți puternici care protejează practic fiecare sistem din corp”, spune nutriționistul Michelle Babb, autorul cărții Anti-Inflammatory Eating Made Easy. „Antioxidanții protejează împotriva deteriorării celulelor, țesuturilor și mușchilor și sunt important pentru sănătatea cardiovasculară, sănătatea creierului și recuperarea exercițiilor fizice."
„Dacă doriți să adăugați un fruct în dieta dvs., faceți-l afine”, este de acord Frida Harju, nutriționistul intern de la Lifesum. „Au fost etichetați un superaliment datorită nivelurilor ridicate de polifenoli, compuși antioxidanți și antiinflamatori care … ajuta la combaterea pierderii de memorie și la îmbunătățirea stării tale de spirit."
Ca să nu mai vorbim despre afinele sunt excelente pentru scăderea în greutate - chiar și ca parte a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați", spune Colette Heimowitz, vicepreședintă pentru nutriție și educație la Atkins Nutritionals. Spre deosebire de alte fructe, afinele s-au dovedit a îmbunătăți nivelul glicemiei și insulinei oamenilor, spune Heimowitz. În plus, sunt sărace în calorii, dar sunt bogate în fibre și aromă. Ai fi greu să găsești un nutriționist care să nu fie îndrăgostit de ei.
În continuare, bucurați-vă de rețetele noastre preferate de desert fără zahăr.
