Așa că ați mâncat puțin prea multă junk food, răsfățându-vă cu mai mult roze decât doriți să recunoașteți și acum ați dori să vă dezumflați și să lăsați câteva kilograme. Bineînțeles, mergi la o curățare de suc. Este ceea ce fac toți copiii în formă, așa că trebuie să fie sănătos, nu?
Potrivit nutriționiștilor, nu contează ce fac copiii în formă, pentru că-pregătește-te pentru asta-curățarea sucurilor este absolut falsă. „Oamenii cred că curățarea sucurilor este sănătoasă pentru că pun„ suc ”și„ curăță ”împreună - cum ar putea greși vreodată acel combo?” spune dieteticianul înregistrat Jenny Champion de la Posh Paleo. Persoanele care fac dietă tind să creadă că stoarcerea timp de câteva zile (sau săptămâni) vă va ajuta să pierdeți în greutate, să vă resetați metabolismul și să vă întoarceți pe drumul cel bun după ce ați căzut din vagonul nutrițional. „Oamenii cad pradă acestei idei, deoarece sunt disperați să slăbească rapid, o dietă complet lichidă trebuie să arunce kilogramele, iar fructele sunt, în general, considerate unul dintre cele mai sănătoase alimente de pe planetă”, spune Champion. Însă nutriționiștii spun că această logică este răsucită.
„Aceste curățări la modă nu îndeplinesc o viață de fericire și sănătate, ci mai degrabă câteva zile”, spune Caroline J. Cederquist, MD, creatorul bistroMD, un serviciu de livrare a meselor conceput de medic și pregătit de bucătar. "Adăugarea sucului în dieta dvs. poate fi benefică pentru primirea substanțelor nutritive vitale; totuși, sucurile nu ar trebui să fie singurul lucru din dieta dvs."
Dacă încă nu sunteți convins că utilizarea de suc este rău pentru dvs., avem mai multe dovezi. Continuați să derulați din cinci motive pentru a nu purta un suc de curățare.
Fără știință, fără rost. „S-ar putea să auziți multe despre valoarea curățării sucurilor, dar adevărul este că nu există dovezi științifice reale care să o susțină”, spune antrenorul certificat în nutriție Candice Seti de la The Weight Loss Therapist. Curățarea sucurilor poate promite că vă „dezintoxică” corpul, dar avem deja un sistem de detoxifiere încorporat, datorită ficatului, intestinelor și rinichilor. „Orice ai auzit despre sucuri curăță-îmbunătățește digestia, te ajută să te concentrezi, te transformă într-un supererou-este doar anecdotic și nu există nicio știință care să o susțină”, adaugă Cederquist.
În schimb, luați acest sfat: „Dacă încercați să vă„ dezintoxicați ”dintr-o perioadă în care consumați sau beți prost, puteți pur și simplu să vă dezintoxicați dacă mâncați și beți bine!” spune Seti. Dupa toate acestea, "Știința susține alimentația sănătoasă, exercițiile fizice și relaxarea", spune Cederquist.
2. Aportul de zahăr va crește
Chiar și sucul verde este adesea împachetat cu mere, ananas și mango, iar fructoza din aceste alimente se poate adăuga. „Fructul este„ sănătos ”și„ natural ”, dar este, de asemenea, tot zahăr”, explică dieteticianul înregistrat Jenny Champion. „Da, este plin de vitamine și minerale, ceea ce ne place, dar în ceea ce privește caloriile și metabolismul, ai putea să dai jos un pachet de pixuri în fiecare zi timp de trei zile pentru a obține același rezultat. "
Consumând atât de mult suc de fructe, singur vă catapultează zahărul din sânge. „Acea creștere a nivelului de zahăr din sânge determină creșterea insulinei, adică hormonul de stocare a grăsimilor”, spune Champion. "Asta cauzează un accident major, ceea ce înseamnă că veți avea pofta de mai mult zahăr până când veți termina de curățat storcătorul."
3. Metabolismul dvs. va suferi fără proteine și grăsimi
„Vorbind despre„ tot zahărul ”, consumând doar suc timp de zile, îți este foame corpul de proteine și grăsimi - ambele fiind esențiale pentru arderea grăsimilor și menținerea metabolismului sus”, spune Champion. Sucul regulat poate avea chiar efecte pe termen lung asupra metabolismului, încetinindu-l pentru a „pierde în greutate și mai greu în viitor”, adaugă Cederquist.
Dincolo de provocarea problemelor de slăbire, deficiența de proteine și grăsimi poate provoca o multitudine de alte efecte negative. Potrivit lui Seti, "Fără proteine, ne supunem la tot felul de probleme, inclusiv senzația de amețeală și slăbiciune, scăderea sistemului imunitar, căderea părului și chiar creșterea poftei de zahăr". (Da, Seti recunoaște că verdele cu frunze poate fi o sursă bună de proteine, dar atunci când faci suc, este aproape imposibil să obții suficient.) Mai mult, fără grăsimi sănătoase, corpul nostru nu este capabil să transporte vitamine liposolubile, care „joacă roluri majore în sistemul nostru hormonal, în sănătatea oaselor și în sistemul nostru nervos”.
Ia-o de la Cederquist: "Curățarea sucului atunci când este suplimentată cu proteine este mult mai sănătoasă decât purifică doar sucul pur. "
4. O lipsă de fibre se va înșuruba odată cu digestia
Nutriționiștii noștri sunt de acord: este un mit că sucurile ajută la „curățarea”. Ceea ce face de fapt este să elimine toată fibra din fructe și legume. „Acest lucru vă poate determina să nu vă simțiți plini și, în cele din urmă, corpul dumneavoastră va dori să se rebeleze și să facă alegeri nesănătoase”, spune Cederquist.
Fibrele ajută, de asemenea, colonul să funcționeze fără probleme, inima sănătoasă și colesterolul scăzut. „Și din moment ce corpurile noastre au fost concepute pentru a procesa alimente solide, sucurile te pot constipa de fapt", spune dieteticianul înregistrat Lauren O'Connor." Dacă sunteți constipat, nu eliberați acumulări toxice, așa că va trebui să introduceți laxative în amestec. "
5. Vei recâștiga rapid greutatea
„Probabil că vei pierde câteva kilograme în timp ce faci curățenie, pentru că ți-e foame”, recunoaște Champion. Dar aceasta nu este pierderea de grăsime, ci greutatea apei. Deci, în momentul în care terminați curățarea sucului, kilogramele vor reveni. „De asemenea, după oricâte zile ați„ curățat ”, veți fi lacomi, ceea ce înseamnă kilogramele pierdute ar putea reveni în câteva ore în funcție de alegerea meselor recompensate ", adaugă Champion.
Dacă doriți să vă „detoxificați” corpul sau să scăpați câteva kilograme, nu mergeți la o curățare de suc. În schimb, concentrați-vă pe consumul unei diete curate, antiinflamatoare. Găsiți peste 100 de rețete uimitoare pe bază de plante cu cartea noastră de bucate preferată, Clean Green Eats (20 USD).
