Avertisment declanșator: Cultura dietei și alimentația dezordonată.
Dacă ați citit site-ul nostru de ceva vreme, știți că suntem sceptici cu privire la multe tendințe de slăbire și că nu ne interesăm prea mult de dieta. Deși greutatea ne poate spune informații importante, nu este singurul indicator al sănătății. A fi supraponderal sau obez este asociat cu o serie de riscuri pentru sănătate, dar greutatea și indicele de masă corporală (IMC) nu sunt măsuri perfecte pentru sănătate. Cineva poate fi sănătos chiar dacă standardele IMC indică faptul că sunt supraponderali. Deci, dacă vă simțiți presat să slăbiți, este important să înțelegeți că greutatea nu poate fi cel mai bun indicator al stării dumneavoastră generale de sănătate.
Acestea fiind spuse, știm că cititorii noștri aud mereu despre ultimele tendințe în materie de dietă. Și din moment ce dorim să vă informăm, ne-am gândit să facem o defalcare a uneia dintre cele mai trendy diete ale momentului - dieta Sirtfood. Se spune că această dietă promovează pierderea de grăsime și previne bolile, permițându-vă totuși să consumați ciocolată și vin roșu. Numai asta este suficient pentru a atrage mulți oameni, dar funcționează dieta Sirtfood? Și este sigur? Mai jos, dieteticienii împărtășesc tot ce trebuie să știți despre dieta Sirtfood.
Faceți cunoștință cu expertul
- Amanda Izquierdo este un dietetician înregistrat, specializat în abordări echilibrate ale nutriției și sănătății generale și eliminând vinovăția alimentară.
- Kristin Gillespie este un dietetician înregistrat și clinician certificat de sprijin nutrițional cu sediul în Virginia Beach, VA.
- Erin Kenney este un dietetician înregistrat specializat în sănătatea digestivă și medicina alternativă bazată pe cercetări.
Ce este dieta Sirtfood?
Dieta Sirtfood a crescut la modă în ultimii ani, datorită în parte popularității sale printre vedete, inclusiv Adele. Dieta se bazează pe un grup de proteine din organism numite sirtuine, care joacă un rol în reglarea metabolismului, a inflamației și a altor funcții corporale importante. Sirtfoods, care sunt alimentele încurajate în dieta Sirtfood, sunt bogate în activatori de sirtuine, ceea ce poate crește cantitatea de sirtuine din organism. Ideea aici este că, cu cât mai multe sirtuine, cu atât corpurile noastre vor putea regla metabolismul, scădea inflamația și multe altele.
"Dieta se concentrează pe consumul unei diete cu conținut scăzut de calorii din alimente bogate în SIRT (sirtuine) - o familie de proteine care s-a dovedit că joacă un rol cheie în menținerea sănătății celulelor și poate reduce inflamația și încetinirea îmbătrânirii", spune Izquierdo. "Gândul este că, consumând aceste alimente, se vor activa anumite gene care stimulează metabolismul și arde grăsimile".
Cum funcționează dieta Sirtfood?
Dieta Sirtfood se bazează pe restricția de calorii și consumul dintr-o listă specifică de alimente. Dacă decideți să încercați dieta, veți vedea că aceasta este împărțită în două faze care se extind pe 21 de zile - prima fază este de șapte zile și a doua fază durează 14 zile.
În primele trei zile, sunteți încurajați să consumați doar 1.000 de calorii în fiecare zi, inclusiv o masă și trei sucuri verzi Sirtfood (pentru context, necesarul de calorii variază de la persoană la persoană, dar femeile adulte sunt de obicei încurajate să consume undeva între 1.600 și 2.400 de calorii pe zi).
În zilele patru-șapte, aportul zilnic de calorii este crescut la 1.500 și sunteți încurajați să consumați două sucuri verzi și două mese pe zi. A doua fază a dietei permite trei mese Sirtfood și un suc verde în fiecare zi. Dacă ați decis să continuați după primele 21 de zile, nu mai există o restricție de calorii, dar sunteți încurajați să mâncați trei mese bogate în alimente sirt în fiecare zi, împreună cu un suc verde.
Alimente aprobate de Sirtfood
- Ceai verde
- Kale
- vin rosu
- Ciocolata neagra
- Merele
- Citrice
- Pătrunjel
- Nuci
- Curcumă
- Ceapă
- Voinicică
- Afine
- Capere
- Căpșune
- Soia
- Ulei de măsline extra virgin
- Hrişcă
- date medjool
- Capere
- Cafea
- Salată roșie
- Chili cu ochi de pasăre
Sucul verde Sirtfood este format din rucola, varza, patrunjel, telina, jumatate de matcha de mere si suc de lamaie.
Dieta Sirtfood este sigură?
Dieteticienii înregistrați spun că, în cea mai mare parte, dieta Sirtfood este în mod rezonabil sigură, avertismentul fiind restricția calorică a dietei. „Faza întâi include restricții severe de calorii cu doar 1.000 de calorii pe zi, care pot avea un impact negativ asupra nivelului de zahăr din sânge la cei cu diabet zaharat”, spune Gillespie.
Izquierdo spune că pierderea rapidă în greutate sugerată de această dietă este nerealistă. Ea subliniază, de asemenea, că 1.000 de calorii pe zi nu sunt aproape suficiente pentru un adult. „Restricționarea caloriilor la această extremă poate provoca oboseală, foamete extremă, senzație de amețeală și poate duce la obiceiuri alimentare distructive pe termen lung, inclusiv tulburări alimentare”. ea spune.
Profesionistii
Un mare avantaj al dietei Sirtfood este că alimentele recomandate au în general o grămadă de beneficii pentru sănătate, indiferent dacă sunt sau nu consumate ca parte a acestei diete. „Primele 20 de alimente sirt recomandate în această dietă sunt toate alimentele care ar fi recomandate pentru o dietă sănătoasă și echilibrată, iar majoritatea oamenilor pot beneficia de consumul mai multor dintre acestea”, spune Izquierdo.
Kenney subliniază un alt beneficiu: dieta Sirtfood încurajează oamenii să includă polifenol și alimente bogate în antioxidanți în dieta lor.
Contra
Un mare dezavantaj al dietei Sirtfood este că este relativ nouă, deci nu există prea multe cercetări care să susțină (sau să infirme) eficacitatea acesteia. „Sunt necesare mai multe cercetări pentru a susține beneficiile sirtuinelor asupra pierderii de grăsime și metabolismului uman”, spune Izquierdo.
Majoritatea cercetărilor privind sirtuinele se fac pe modele animale și nu sunt încă suficient de robuste pentru a susține afirmațiile dietei, spune Kenney. „Ar fi o extrapolare excesivă să presupunem că cercetările de laborator efectuate pe celule stem umane, șoareci și drojdie au vreo influență asupra rezultatelor sănătății din lumea reală”, spune ea, dar adaugă că avem cercetări care arată că mâncarea unei diete bogate în polifenoli și antioxidanți a fost asociată cu o mai bună sănătate și longevitate.
De asemenea, este important să rețineți că dietele restrictive sunt rareori durabile pe termen lung. „Cele mai multe dovezi arată că, în timp ce pierderea în greutate are loc pe termen scurt în dietele cu conținut scăzut de calorii, majoritatea, dacă nu chiar toate, din greutate vor fi recâștigate odată cu întreruperea dietei”, spune Izquierdo.
The Takeaway
Dieta Sirtfood poate fi eficientă pentru a ajuta oamenii să piardă în greutate, dar această scădere în greutate este probabil datorită restricției de calorii, mai degrabă decât alimentelor specifice pe care dieta te încurajează să le consumi. În plus, majoritatea dieteticienilor am vorbit pentru a constata restricțiile calorice ale dietei, în special în prima fază în care sunteți încurajați să limitați caloriile la 1.000 pe zi. „Aceasta este o recomandare inadecvată pentru populația generală”, spune Kenney.
Hard Adevăr: Smoothie-ul tău de dimineață ar putea fi de fapt o bombă de zahăr totală
