Sănătatea începe în intestin. Este o frază pe care ați mai auzit-o, nu? Dar știi de ce, exact? Potrivit lui Steven Gundry, MD, unul dintre cei mai buni chirurgi ai inimii din lume, un pionier în nutriție și autorul bestseller-ului The Plant Paradox al New York Times, răspunsul începe cu o istorie.
„Hipocrate în urmă cu peste 2500 de ani credea că toate bolile au început în intestin și, sincer, el avea și are astăzi absolut dreptate! Majoritatea dintre noi nu ne dăm seama că dacă avem o boală precum diabetul sau artrita sau boala coronariană sau chiar pierderea memoriei că toate aceste boli au o cauză comună care a început în intestin. Fie bacteriile noastre s-au schimbat, fie peretele intestinului nostru a fost pătruns de lectine sau distrus de AINS, dar în toate cazurile, cercetările mele asupra a mii de pacienți m-au convins că pur și simplu pune: un intestin bun este egal cu o sănătate bună. Sau, așa cum spunem în The Paradox Plant, „mănâncă bine, rămâi în formă, trăiește mult, mori repede!” ”Iată primele cinci sfaturi ale Dr. Gundry pentru un intestin sănătos.
1. Nu mai mânca alimente cu lectină
Uh, ce este o lectină? s-ar putea să întrebi. Alimentele încărcate cu lectină includ „cereale integrale, fasole, noptiere, cum ar fi cartofi, roșii, vinete, ardei și fructe de padure goji, precum și arahide și caju, care sunt de fapt fasole”, spune Gundry. Stai, acele alimente sun sănătoase, nu? Potrivit lui Gundry, „Proteinele lectinei din aceste alimente deteriorează peretele intestinal similar cu atacurile cu rachete ghidate!” Dramă. „Lectinele sunt sistemul de apărare a plantelor împotriva consumului. Lectinele deschid peretele intestinului și pot călători pe tot corpul către articulațiile noastre, creierul nostru, vasele de sânge, iar lectinele sunt responsabile pentru marea majoritate a problemelor noastre de sănătate de astăzi ”, potrivit Gundry.
2. Evitați îndulcitorii artificiali
Acesta este un sfat pe care l-ați auzit probabil, dar Gundry vă sfătuiește să evitați în special „sucraloza (Splenda), care ucide microbii intestinali prietenoși (prietenii dvs. intestinali)”. Îndulcitorii artificiali nu se opresc la microbii dvs.; de asemenea, „păcălesc creierul, făcându-te să te îngrași. Limba ta are receptori pentru dulce, nu zahăr. Două treimi din suprafața limbii noastre sunt receptori dulci, deoarece, cu mult timp în urmă, fructele erau disponibile doar o dată pe an în timpul verii și trebuia să ne sărbătorim cu fructe pentru a îngrășa iarna. Gustul dulce a lovit receptorii de plăcere din creierul nostru și ne-am apucat vreodată de fructe. Dar acum, un îndulcitor artificial sau chiar un îndulcitor natural precum stevia ne păcălește creierul să creadă că mâncăm zahăr și că ar trebui să mâncăm din ce în ce mai mult. Deoarece zahărul nu ajunge niciodată în creierul nostru, creierul nostru crede că am fost înșelați și ne face să căutăm și să mâncăm mai multe alimente! ” Spune Gundry.
3. Evitați antibioticele, cu excepția infecțiilor care amenință viața
Potrivit lui Gundry, „covorul modern cu antibiotice bombardează microbiomul din intestin; o rundă de antibiotice vă poate decima flora intestinală timp de doi ani! Majoritatea antibioticelor sunt administrate de medici bine intenționați pentru a trata tusea și răcelile, știind foarte bine că tusea a fost probabil cauzată de un virus, pe care antibioticele nu îl ucid. Antibioticele cu spectru larg au fost introduse în anii ’70 și au salvat viața, deoarece au ucis majoritatea insectelor; puțin am știut atunci că și ei au ucis toate insectele noastre bune care ne mențin sănătoși și ne mențin sistemul imunitar într-o formă excelentă. De asemenea, amintiți-vă că antibioticele sunt administrate vacilor, porcilor și găinilor pentru a le îngrășa mai repede pentru sacrificare. Sunt în carnea celor mai cultivate în carne de vită, de porc, de miel și de pui. ”
4. Evitați să luați AINS ca Nurofen
Ce este atât de dăunător la un mic Nurofen? Potrivit lui Gundry, „acești compuși distrug mucoasa intestinului subțire, favorizând intestinul scurs. Companiile farmaceutice cunosc de 50 de ani daunele pe care AINS le cauzează peretelui intestinal, dar nu am putut vedea acele daune cu endoscoapele noastre, deoarece nu erau la îndemână. Cu toate acestea, cu camerele cu „pilule”, știm acum distrugerea cauzată de aceste analgezice. ”FDA avertizează că chiar și utilizarea pe termen scurt a AINS poate crește riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.
5. Luați suplimente de vitamina D și ulei de pește
„Vitamina D stimulează celulele stem din peretele intestinal pentru a vindeca daunele cauzată de cele de mai sus ", spune Gundry. „Majoritatea oamenilor din această țară sunt foarte deficienți în vitamina D. Și contrar credinței populare și a ceea ce au fost învățați medicii, toxicitatea vitaminei D este extrem de rară. De fapt, nu am văzut-o niciodată ”, spune el. Suplimentele cu ulei de pește ar putea ajuta, de asemenea: „Uleiul de pește vindecă peretele intestinului și calmează sistemul imunitar. Căutați cel mai mult DHA pe capsulă și încercați să obțineți 1000 mg / zi de DHA ”, sugerează Gundry.
Bonus: Mănâncă sau iau fibre prebiotice
Ce este un prebiotic? „Inulin, cicoare, radicchio, okra, andive belgiene sau creț și anghinare” sunt exemple bune, spune Gundry. „Mănâncă amidon rezistent, precum cartofi dulci, yucca, rădăcină de taro, pătlagină, banane verzi, precum și nuci precum nucile, fisticul și nucile de macadamia. Acestea sunt hrană pentru prietenii tăi intestinali și, fără ei, gândacii răi preiau controlul. Și amintiți-vă: Nu confundați prebioticele cu probioticele. Probioticele sunt bube bune, dar prebioticele sunt îngrășământul care face ca bunicii buni să crească. Și credeți sau nu, așa cum am arătat în The Plant Paradox, bug-uri bune (vă ajută să slăbiți). ” Spune Gundry. De fapt, un studiu din 2017 realizat în Canada a constatat că copiii supraponderali sau obezi cărora li s-au administrat suplimente prebiotice au pierdut grăsime corporală și greutate, în timp ce copiii cărora li s-a administrat placebo au câștigat atât greutate corporală, cât și grăsime.
Luați în considerare mintea noastră suflată oficial. Știați vreunul dintre aceste sfaturi pentru sănătatea intestinelor? Ești la fel de surprins de părerea lui Gundry ca și noi? Asigurați-vă că discutați cu propriul medic despre ce ajustări nutriționale sau medicale, dacă există, sunt potrivite pentru dvs.
