Probabil ați auzit vechea zicală conform căreia consumul de ciocolată (împreună cu alimente proaste pentru dvs., precum chipsuri de cartofi și cartofi prăjiți) poate provoca cosuri. Există cu siguranță o conexiune intestin-piele care ar putea explica corelația, deși știința pentru a susține afirmația este variată. În anii 1960, un grup de cercetători și-a propus să descopere relația dintre ciocolată și acnee. Studiul, care a constat din 65 de persoane, a indicat că ciocolata nu a agravat acneea în decurs de patru săptămâni. Cu toate acestea, potrivit unui raport al Institutului Național de Sănătate (NIH), studiul a fost pus de atunci în discuție pentru defecte metodologice; NIH a observat că, deși nu s-a găsit un factor specific ciocolatei care să provoace erupții, conținutul de zahăr ar putea duce la modificări ale pielii. Cu toate acestea, în ciuda faptului că există un conținut ridicat de zahăr în ciocolată, în timp ce 53% dintre participanții la studiul original au raportat ciocolata ca un posibil aliment declanșator, doar 16% au raportat zahărul ca potențial declanșator, ceea ce înseamnă că există o tulburare în raportarea lor. Toate lucrurile luate în considerare, înseamnă că ciocolata este de fapt un agresor al pielii? Sau învinovățim greșit tratamentul?
Înainte, am apelat la un dermatolog și nutriționist pentru a investiga adevărul: consumul de ciocolată te face să izbucnești?
Faceți cunoștință cu expertul
Michele Green, MD, este un dermatolog cosmetic certificat de bord, specializat în tratamentul acneei printr-o varietate de modalități, inclusiv produse de îngrijire a pielii, regimuri și tratamente cu laser.
Serena Poon, CN, CHC, CHN este un bucătar de frunte, nutriționist și maestru reiki și fondator al metodei Culinary Alchemy®, care este o combinație de educație, nutriție integrativă și funcțională și energie vindecătoare.
Ciocolata provoacă acnee?
Acneea este cea mai răspândită afecțiune a pielii în SUA, afectând aproximativ 50 de milioane de oameni. De la hormoni la igienă, există multe cauze; dar mâncarea de ciocolată este una dintre ele? Potrivit lui Green, „Nu există dovezi că ciocolata însăși provoacă acnee”. Dar, nu toată ciocolata este creată la fel. Dacă mâncați ciocolată plină de sirop de porumb, zahăr, umpluturi, lactate și aditivi, ingerați lucruri care pot contribui cu siguranță la o erupție.
Poon este de acord, adăugând că „zahărul, produsele lactate și alimentele procesate vă pot perturba microbiomul intestinal, ducând la probleme ale pielii. Aceste alimente s-au dovedit a fi direct legate de unele afecțiuni ale pielii”, spune ea, inclusiv acneea.
Cu toate acestea, principalul ingredient al ciocolatei este cacao, despre care Poon spune că este „bogată în antioxidanți sau flavanoli” și poate îmbunătăți efectiv starea pielii. „Antioxidanții găsiți în ciocolată sunt cu adevărat remarcabili”, spune ea. "Studiile au arătat că polifenolii găsiți în planta de cacao posedă proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, pot neutraliza daunele oxidative și pot fi de ajutor în protejarea pielii de daunele cauzate de razele UV." Poon subliniază concluziile unui studiu NIH din 2014 care sugerează că cacao în formă pură este benefic pentru sănătatea pielii.
Din punct de vedere energetic, cel mai bine este să căutați ciocolată care a fost produsă într-un mediu de comerț echitabil, recomandă Poon.
Potrivit lui Poon, ciocolata cu lapte nu este neapărat rea pentru tine cu moderare - „dar are tendința de a avea mai multe zaharuri, lactate și umpluturi care nu sunt prietenoase cu pielea”, explică ea. „Dacă obiectivul tău principal în consumul de ciocolată este de a-ți îmbunătăți sănătatea, atunci ai vrea să alegi cea mai neagră ciocolată pe care o poți găsi, fără niciun ingredient suplimentar.” Asta înseamnă să omiteți umpluturile (cum ar fi chipsuri și chipsuri) și optați pentru soiuri organice, care nu sunt OMG.
Beauty Bar Chocolate Calm Colagen Bar 12 USD
Cum vă afectează dieta pielea?
Astăzi, înțelegem legătura dintre a mânca o dietă sănătoasă și a obține un ten sănătos. Mai multe studii au descoperit că intervenția dietetică poate influența cursul acneei. Aceste studii indică faptul că zahărul și produsele lactate sunt principalii vinovați atunci când vine vorba de izbucniri - cu alte cuvinte, alimentele cu o încărcătură glicemică dietetică ridicată sunt cele mai inducătoare de acnee. Alimentele bogate în zahăr și bogate în carbohidrați, cum ar fi orezul alb, zahărul alb și pâinea albă, sunt absorbite rapid, ducând la niveluri mai ridicate de glucoză și insulină. La rândul său, acest lucru mărește producția de sebum, precum și stimulează sinteza androgenului suprarenal și crește biodisponibilitatea androgenilor, care joacă un rol în formarea acneei.
Cazeina și zerul, proteina din lapte din lactate, eliberează un hormon similar insulinei, care, potrivit lui Poon, poate perturba microbiomul intestinal și, de asemenea, poate declanșa inflamații și acnee. Green este de acord că aceste alimente pot contribui la creșterea erupțiilor.
Cele mai bune alimente de mâncat pentru o piele limpede
Green spune că o dietă sănătoasă vă poate oferi o piele mai clară, mai ales când vine vorba de nivelul de umiditate al pielii. Dieta poate afecta, de asemenea, nivelul de colagen din piele, esențial pentru ceea ce Green numește un „ten neted și clar”.
Mai jos, experții noștri împărtășesc alimentele preferate de mâncat pentru a promova un ten clar și sănătos.
- Apă: Hidratarea este crucială pentru sănătatea pielii. "Celulele pielii tale sunt formate din 70% apă. Dacă ești deshidratat, pielea ta va părea uscată și lipsită de aparență", spune Poon. Green adaugă că menținerea hidratării este unul dintre cele mai sănătoase lucruri pe care le poți face pentru pielea ta, cel mai mare organ al corpului. „Când bei multă apă pe tot parcursul zilei, îți completezi organele interioare și pielea cu umezeală pierdută prin transpirație și alte procese naturale”.
- Super Verzi: Spirulina, chlorella și iarba de grâu sunt super verzi dense în nutrienți, bogate în fitonutrienți și antioxidanți, cărora Poon îi place să aibă o piele limpede. Ea sugerează găsirea super verdeață sub formă de pulbere.
- Citrice: Citricele sunt bogate în vitamina C, care este necesară pentru producerea de colagen.
- Boabe de acai: Deoarece acestea sunt bogate în antioxidanți, Poon spune că sunt o modalitate excelentă de a vă proteja pielea de daunele oxidative.
- Matcha: O altă sursă excelentă de antioxidanți.
- Ciocolata neagra: „Ciocolata neagră are beneficii uimitoare pentru piele, inclusiv protecție împotriva razelor UV și a radicalilor liberi”, spune Poon.
- Peşte: Potrivit lui Poon, peștele are un conținut ridicat de acizi grași omega-3, care susțin hidratarea și, de asemenea, pot proteja împotriva daunelor provocate de soare. Green este de acord că „consumul de alimente bogate în omega poate fi benefic pentru sănătatea pielii”.
- Nuci: Dacă nu mâncați pește, Poon sugerează nucile ca sursă de netezire a pielii acizilor grași omega-3.
- Avocado: Acestea sunt bogate în riboflavină, despre care Green spune că oferă elasticitate pielii.
- Lintea: O sursă de lizină, despre care Green spune că este un „element de bază în sinteza colagenului și elastinei”.
UP NEXT: Ghidul complet pentru tratarea pielii predispuse la acnee.
