„B12 este o vitamină esențială necesară pentru sănătatea celulară, sinteza proteinelor, funcția neurologică și producerea de celule roșii din sânge sănătoase și mature”, spune Amy E. Chadwick, ND, de la Four Moons Spa. Vezi, B12, la fel ca multe vitamine și minerale, este un co-factor în activitatea enzimei. „Eu asemăn acest lucru cu piulițele și șuruburile dintr-un set de roți dințate”, spune Chadwick. "Pentru ca angrenajele să funcționeze corect, acestea trebuie conectate bine, întreținute și lubrifiate, iar apoi pot genera tot ceea ce sunt concepute pentru a genera." Este necesar pentru un sistem cardiovascular sănătos, pentru producerea de neurotransmițători (care vă afectează starea de spirit și bunăstarea), precum și memoria și funcția celulelor creierului.
Partea interesantă despre B12 este că este legată de proteinele din alimente. Cu toate acestea, descompunerea proteinelor pentru a elibera B12 necesită o producție sănătoasă de acid stomacal. Atunci când există o deficiență, poate apărea anemie, care poate duce la dezechilibre neurologice și activitate celulară ineficientă. Deci, potrivit nutriționistului celebru Elissa Goodman, aproximativ 40% din populație are deficit de B12. Dacă vă simțiți obosit, confuz, cu energie scăzută, slab, lent, anxios, acestea sunt simptome inițiale ale deficitului.
Persoanele care se încadrează într-unul dintre aceste grupuri sunt mai susceptibile de a avea deficit de B12:
Ați petrecut ani de zile consumând MSG, gluten și sirop de porumb bogat în fructoză.
„S-ar putea să fiți pe o cale mai bună acum, dar ani de zile consumând alimente procesate, consumând sifon și mâncând mâncăruri fără mâncare fac ravagii în producția de B12”, spune Goodman.
Ești un utilizator de control al nașterii pe termen lung.
Goodman adauga, "Studiile arata ca pastilele mai bogate in estrogen sunt asociate cu deficiente de B12, ceea ce ne face sa presupunem ca estrogenul interfereaza cu absorbtia."
Ești vegetarian.
"B12 provine în principal din produse de origine animală, iar alimentele vegetale care sunt surse de B12 sunt de fapt analogi B12. Un analog blochează absorbția adevăratului B12, astfel încât nevoia organismului dvs. de nutrienți crește de fapt", notează Goodman. Deci, este important să fiți vigilenți în suplimentarea dacă sunteți vegan sau vegetarian. „Lucrarea cu un medic naturist sau un medic funcțional sau integrat vă va ajuta să determinați ce formă de B12 este cel mai probabil să fie benefică pentru nevoile corpului dumneavoastră individual dacă aveți nevoie să suplimentați”, spune Chadwick.
Ai peste 50 de ani.
„Pe măsură ce îmbătrânești”, explică Goodman, „absorbția vitaminelor scade din cauza scăderii acidului din stomac”. Epuizarea acidului gastric, împreună cu un aport crescut de medicamente, se adaugă la un deficit de B12.
Suferați de probleme gastrointestinale sau probleme digestive și / sau luați medicamente pentru arsuri la stomac.
„Medicamentele pe bază de prescripție pentru arsurile la stomac suprimă producția de acid gastric, care este esențială pentru absorbția B12 (Pepcid, Nexium, Zantac)”, spune Goodman. "Dacă luați aceste regulat, deficitul de B12 poate fi îngrijorător."
Aveți mai mult de câteva băuturi zilnic (în medie).
„Consumul frecvent de alcool irită mucoasa stomacului și contribuie la scăderea acidului la stomac, ceea ce contribuie la o absorbție redusă a B12”, spune Goodman. "B12 este produs în ileon, dar este depozitat în ficat, prin urmare afectarea funcției hepatice adaugă epuizarea depozitelor de B12."
Acestea sunt cele mai bune surse alimentare de B12:
Fructe de mare
"Fructele de mare sunt o sursă bogată de B12 natural", spune Goodman. "De exemplu, o porție de trei uncii de macrou din Atlanticul de Nord conține 16 micrograme, iar somonul sălbatic conține 2,3 micrograme." Sardinele sunt o altă alegere excelentă, cu 7,6 micrograme, plus un complement excelent de alte vitamine, minerale, proteine și grăsimi, potrivit Chadwick. Scoicile au o cantitate foarte mare de B12 pe porție la 84,1 micrograme, precum și păstrăv curcubeu sălbatic, hering și ton.
Carne
„Carnea de vită, friptura sau burgerii, preferabil hrănite cu iarbă, au aproximativ 1,4 micrograme pe porție de trei uncii”, spune Chadwick. „Pieptul de pui crescut cu pășune are aproximativ 0,3 micrograme de B12, iar mielul organic este de asemenea excelent.”
Ouă și lactate
"Un ou are 0,6 micrograme. Iar produsele lactate fortificate precum iaurtul (opt uncii) și brânza elvețiană (o uncie) conțin aproximativ o microgramă pe porție", explică Chadwick.
Cereale și lapte vegetal
„De asemenea, multe lapte vegetal, cereale, produse din soia și alimente vegane procesate sunt îmbogățite cu B12, dar este necesar să verificați etichetele pentru cantitatea de B12, deoarece cantitățile pot varia foarte mult”, spune Chadwick.
„Recomand pacienților mei vegani să ia un supliment B12”, spune Chadwick. „Pentru vegetarienii care pot lua ouă, lactate sau chiar niște pești în dieta lor, suplimentarea se face individual în funcție de necesitate”.
Dar suplimentele?
„Este important să rețineți că majoritatea suplimentelor orale B12 nu funcționează deloc bine”, spune Goodman. "B12 nu se absoarbe ușor. Corpul are un sistem foarte rafinat de absorbție, care include enzime și alți factori stomacali." Deci, pe lângă suplimentul potrivit, acestea sunt trei lucruri cruciale pentru absorbția B12.
Probiotice crescute:
Sakara Daily Probiotic Blend 46 $
Dezechilibrul bacterian va preveni absorbția, dar ridicarea probioticelor din corpul dvs. poate combate acest lucru. „Se recomandă un regim de probiotice de minimum 100B zilnic”, sugerează Goodman.
Enzime:
Enzymedica Digest Gold ATPro 14 USD
Luarea Enzymedica Digest Gold ATPro cu mesele este o modalitate excelentă de a crește producția de enzime.
Suc de țelină:
Sucul de țelină proaspătă și organică zilnic timp de două săptămâni va crește producția de HCL în stomac, permițând o mai bună absorbție a B12. Aproximativ 16 uncii în fiecare dimineață sau o grămadă mică sucită va face trucul.
Ce B12 ar trebui să iau?
„Suplimentul dvs. B12 ar trebui să fie metilcobalamină (cea mai bună formă de absorbție) combinată cu adenozilcobalamină”, recomandă Goodman. „Aceasta este combinația perfectă pentru suplimentarea. Evitați orice supliment B12 cu cianocobalamină. Acest lucru nu este ușor absorbit de corp. Recomand Global Healing B12. Acest supliment lichid este un amestec de metilcobalamină și adenosilcobalamină, cele două forme cele mai bioactive ale vitaminei B12, care sunt mai absorbabile și biodisponibile. În plus, acest supliment este potrivit pentru vegani. "
FYI: Iată 11 lucruri ascunse care cauzează umflarea apei.
