Vă amintiți când açai a pășit prima dată pe scena wellness? Nu ai putea să pui piciorul într-un magazin alimentar sau într-un magazin de sucuri fără să vezi boabele rotunde violete tencuite peste tot - și astăzi, bolurile açai încă ne inundă fluxurile Instagram. La fel ca turmericul, kale și quinoa, açai este un produs la modă al naturii, despre care toți cei bine informați (și, dacă suntem sinceri, săritorii de bandwagon) își aprovizionează bucătăriile. Dar, ținând cont de jargonul tendințelor, este pe cale să fie o veste veche.
Recent am prins vântul unei boabe mult mai antioxidante, numită maqui. Este îmbogățit cu antociani, un puternic nutrient antiinflamator care ajută la prevenirea formării cheagurilor de sânge și chiar a cancerului de colon și de piele. Cu toate acestea, în timp ce puteți achiziționa pudră de maqui, suc și fructe de padure liofilizate, veți avea nevoie de acces exclusiv la câmpurile din sudul Chile pentru a pune mâna pe maqui proaspăt. Sunt cultivate pentru uz comercial de un trib numit indienii mapuche - sau „războinicii înverșunați” care sunt indigeni din Chile - și au fost un element de bază în cultura lor de mii de ani. Metoda lor de consum? Ceai de maqui fermentat, care se pare că i-a ajutat să fie mai puternici și să aibă mai multă rezistență pentru a fi singurul trib pe care spaniolii nu au reușit să-l cucerească.
Subiectul local, boabele de maqui este o centrală puternică, care folosește nivelurile sale fără precedent de antioxidanți pentru a combate foto-îmbătrânirea și pierderea colagenului. Annie Tevelin a observat acest lucru și a decis să le folosească în linia ei de îngrijire a pielii SkinOwl - primul brand care a făcut-o vreodată. Pentru a afla mai multe despre această casă de fructe de padure SoHo, l-am bătut pe Tevelin. Continuați să derulați pentru a afla mai multe!
„Fructele maqui provenite de SkinOwl sunt cultivate de tribul indian mapuche din Patagonia”, spune ea. "Datorită integrității și rarității acestui fruct, cererea pentru această boabă hrănitoare și vindecătoare a crescut. În sezonul recoltei, întreaga comunitate mapuche se dovedește a culege boabele mov. În timp ce boabele maqui pot fi găsite în alte țări, Patagonia sistemul de sol și practicile de cultivare ale tribului mapuche le fac un ingredient remarcabil de neegalat. Ca urmare, abia așteptam să împărtășesc acest super-fruct cu clienții noștri. "
Lansarea vineri, 23 iunie este versiunea completă a produsului erou SkinOwl, Beauty Whip (puteți achiziționa versiunea de probă într-un set de trei, împreună cu Turmeric Beauty Bar și Mangosteen Beauty Drops dacă nu puteți aștepta până atunci, care este un raționament complet de înțeles). Tevelin îl descrie ca pe o mască, grund și balsam pentru față din-ai ghicit-maqui. "Valoarea ORAC (nota Ed: capacitatea antioxidantă totală) a boabelor maqui este de până la 30 de ori mai mare decât boabele medii açai. Datorită acestui fapt și a faptului că nimeni nu a folosit-o vreodată în îngrijirea pielii, am sărit la oportunitate ", ne spune ea.
Lansarea vineri, 23 iunie este versiunea completă a produsului erou SkinOwl, Beauty Whip (puteți achiziționa versiunea de probă într-un set de trei, împreună cu Turmeric Beauty Bar și Mangosteen Beauty Drops dacă nu puteți aștepta până atunci, care este un raționament complet de înțeles). Tevelin îl descrie ca pe o mască, grund și balsam pentru față din-ai ghicit-maqui. "Valoarea ORAC (nota Ed: capacitatea antioxidantă totală) a boabelor maqui este de până la 30 de ori mai mare decât boabele medii açai. Datorită acestui fapt și a faptului că nimeni nu a folosit-o vreodată în îngrijirea pielii, am sărit la oportunitate ", ne spune ea.
Veți dori să obțineți un stat de Beauty Whip dacă și pielea dvs. este predispusă la acnee: studiile arată că maqui are proprietăți antibacteriene - artilerie letală împotriva bacteriilor P. Acnes.
Dar nu uitați de priceperea internă a lui maqui - consumul de fructe de padure mărește metabolismul, scade nivelul glicemiei, scade simptomele tulburărilor antinflamatorii și, așa cum a făcut pentru mapuche, crește rezistența, printre alte câteva beneficii.
Atâta timp, açai-există o nouă boabe în oraș.
