Importanța exercițiului fizic și a bunelor obiceiuri alimentare a fost înrădăcinată în mintea mea foarte devreme în viață. Pun o valoare incredibil de mare pe consumul de mâncăruri sănătoase, gătite acasă, și exercitarea de patru până la șase ori pe săptămână. Acestea fiind spuse, nu fac tendințe de sănătate. Sucuri, suplimente, diete fad-nimic din asta nu este pentru mine. Când întâlnesc pe cineva care își exprimă interesul pentru aceste lucruri, cam râd pentru mine, pentru că cred că știu mai bine … asta până când m-am îndrăgostit de un anumit suc verde.
Totul a început când mă uitam fără minte la Instagram Stories. M-am întâlnit cu una dintre bloggerele mele preferate de sănătate și wellness, Hannah Bronfman, care mi-a spus că va începe să bea suc de țelină din cauza multor beneficii presupuse. Eram intrigat. Am căutat imediat pe „suc de țelină” și iată, internetul părea să-mi spună că acest suc seamănă cu magia lichidă. Deci, în acea zi, m-am angajat la un nou regim de băut suc de țelină în fiecare dimineață. Am început să iau elixirul verde sceptic, dar după 30 de zile am înțeles de ce internetul, pasionații de sănătate și wellness și Bronfman sunt fani atât de mari.
Continuați să citiți pentru a afla despre tendința de sănătate care m-a cucerit în cele din urmă și care sunt beneficiile sucului de țelină.
Ce este Sucul de țelină?
Pur și simplu, sucul de țelină este exact o mână de tulpini de țelină care au fost sucite pentru a extrage nutrienții. Susținătorii sucurilor în general susțin că organismul poate absorbi mai ușor substanțele nutritive atunci când este sub formă lichidă.
Sucul de țelină, în special, a venit pe scena sănătății și a sănătății la începutul anului 2019, când celebrități precum Gwyneth Paltrow și Miranda Kerr i-au adus beneficii. O mare parte din popularitatea băuturii poate fi atribuită lui Anthony William, „mediul medical” care a scris o carte întreagă despre sucul de țelină în 2018, pe care l-a numit „cel mai puternic medicament al timpului nostru”.
Beneficiile sucului de țelină
• Ajută la eliminarea toxinelor din intestin
• Conține antioxidanți
• Contribuie la niveluri mai ridicate de energie
• Promovează o piele mai bună și acuitatea mentală
Înainte de a sări în moft, am vorbit cu Christine Bullock - expertă în fitness și stil de viață, co-creatorul Kayo Body și creatorul Evolution 20 Super Shred - pentru a afla mai multe despre beneficiile sucului de țelină. Ea a pus stacheta la înălțime împărtășind că sucul de țelină este unul dintre alimentele antiinflamatoare de top.
„Are puterea de a înfometa virușii, mucegaiul, drojdia și bacteriile neproductive care sunt prezente în organism și apoi își elimină resturile toxice din intestin”, notează Bullock. „Aceste toxine sunt cauza principală a inflamației, deci scăparea corpului de acestea are puterea de a îmbunătăți elasticitatea pielii, digestia, acuitatea mentală, sistemul imunitar și energia fizică. ”
În ciuda dovezilor anecdotice, nu s-au efectuat prea multe studii științifice asupra sucului, deși, potrivit USDA, țelina conține puternicul antioxidant apigenină. Și, după cum remarcă Bullock, antioxidanții pot ajuta organismul în nenumărate moduri, promovând o piele mai bună și un intestin mai sănătos, precum și creșterea nivelului de energie. un pahar în fiecare zi cu siguranță nu este o idee proastă.
Sfaturile lui Bullock mi-au consolidat și mai mult interesul pentru această tendință sănătoasă. Când a adăugat că sucul de țelină poate reduce balonarea, am fost într-adevăr vândută. M-am dus direct la magazin, m-am aprovizionat cu inimi de țelină organică și m-am apucat de treabă.
Cum am încorporat sucul de țelină în rutina mea
În fiecare zi, mă trezesc la 5 dimineața ca să mă antrenez - da, știu că sună nebunesc. În mod normal, mă îndreptam spre baie să mă spăl pe față, să mă spăl pe dinți, să arunc jambiere și un sutien sport și să fiu pe ușă. Acum am adăugat un alt pas rutinei mele de dimineață. Înainte de a ieși rapid, îmi iau câteva minute pentru a-mi prepara noua băutură preferată, deoarece prefer să o iau pe stomacul gol.
Încep prin a clăti două tulpini pline de țelină și a tăia capetele. Apoi îmi arunc țelina într-un blender cu o picătură de apă (puteți folosi și un storcător pentru asta, dar constat că blenderul meu funcționează la fel de bine și este mult mai ușor de curățat). După ce l-am lăsat să se amestece timp de aproximativ una până la două minute la cea mai mare viteză, folosesc o pungă de lapte cu nuci pentru a strecura sucul într-o ceașcă mare de măsurare. Încerc să consum între 16 și 24 de uncii de suc de țelină în fiecare dimineață. Fie arunc pulpa de țelină groasă care rămâne, fie o păstrez pentru a coace chipsuri de țelină. Ca cineva căruia nu-i place să mănânce țelină, trebuie să spun că gustul este surprinzător de plăcut. Are gust de apă.
Ultima mâncare
După ce am încorporat suc de țelină în rutina zilnică timp de o lună, aș putea spune sincer că m-a făcut să mă simt mult mai fericită și mai sănătoasă. În prima săptămână, am observat deja că aveam mai multă energie și un pic de stimulare a dispoziției. Încerc să evit cofeina cât mai mult posibil, ceea ce înseamnă că salut orice stimul natural de energie pe care îl pot găsi.
A doua săptămână a fost atunci când am început să cred cu adevărat în puterea sucului de țelină, totuși. După cum descrie Bullock, unul dintre beneficiile sucului de țelină este capacitatea sa de a distruge bacteriile intestinale neproductive, drojdia și mucegaiul. Credeți sau nu, acestea sunt lucrurile care pot provoca pofte nesănătoase. După două-trei săptămâni de băut acest amestec magic, poftele mele au dispărut aproape. Îmi place să gustăm și să am un dinte uriaș, așa că faptul că rar am pofte sălbatice de alimente umplute cu zahăr, sare sau grăsime este un motiv suficient pentru mine pentru a păstra acest lucru în rutina mea. În cele din urmă, pentru că mi-am înlocuit dragostea pentru mâncărurile indulgente cu dragostea pentru sucul de țelină, balonarea mea a dispărut și am slăbit. Nu spun asta pentru că mi-a spus cântarul, dar o spun pentru că mi-au spus alți oameni! Chiar și oamenii care mă văd în fiecare zi și nu știau despre micul meu experiment au luat act.
Iată-l. Am terminat să arunc umbra și să discreditez imediat tendințele de sănătate, pentru că am găsit în cele din urmă una în care cred. Vrei să profiți de beneficiile sucului de țelină? Consultați produsele de care veți avea nevoie pentru a adăuga această băutură bună la rutină.
Beneficiile surprinzătoare ale frumuseții de a deveni vegani (de un editor care a făcut-o)
