Detoxifierea implică de obicei tăierea anumitor grupuri de alimente, dar înainte de a vă angaja la o dietă numai lichidă timp de șapte zile, luați în considerare un alt tip de curățare: dieta microbiomului. Pasionații de sănătate naturală jură că acest plan alimentar antiinflamator poate ajuta cu pielea o serie de probleme de sănătate, de la acnee până la depresie, reechilibrând bacteriile din sistemul digestiv în doar câteva săptămâni - nu este necesară suc. Citiți mai departe pentru a afla tot ce trebuie să știți despre dieta microbiomului și dacă funcționează cu adevărat pentru a vă restabili sănătatea intestinului.
Faceți cunoștință cu expertul
- Daniela Turley este medicină pe bază de plante medicinale, cu practici în New York și Londra. Turley face parte din consiliul de administrație al Școlii Americane de Sănătate Naturală și este membru al American Herbalists Guild și al College of Practitioners of Phytotherapy.
- Rachel Nazarian, MD, este un dermatolog certificat de bord și membru al Academiei Americane de Dermatologie, specializată în tratamente cosmetice, cancer de piele și chirurgie dermatologică.
- Brigid Titgemeier, MS, RDN, LD, IFNCP este un nutriționist dietetician înregistrat în medicină funcțională și avocat al sănătății, cu misiunea de a transforma sănătatea oamenilor și de a-și schimba viața printr-o nutriție personalizată.
Ce este dieta microbiomului?
Dieta microbiomului este un plan de alimentație în trei faze creat cu scopul de a ajuta oamenii să redea sănătatea intestinului și să slăbească. Dieta a fost creată de Raphael Kellman, MD, care a dezvoltat programul pe baza muncii sale cu pacienții din cabinetul său, Centrul Kellman pentru Medicină Integrativă și Funcțională. Dieta a fost popularizată de cartea sa din 2014, intitulată Dieta Microbiomului.
Dr. Kellman este un medic integrator și funcțional, specializat în sănătatea intestinelor. Principiul de bază al activității doctorului Kellman și al dietei cu microbiomi este că consumul de alimente „corecte” vă va menține intestinul fericit, ceea ce, la rândul său, vă va menține restul corpului la cel mai bun nivel.
Microbiomul din intestin este alcătuit din bacterii și alte microorganisme - de fapt, trilioane de ele - care sunt atât „bune”, cât și „rele”. Medici precum Dr. Kellman cred că, consumând anumite alimente și menținând echilibrate bacteriile bune și rele din intestin, puteți îmbunătăți digestia, reduce inflamația, reduce anxietatea și îmbunătăți funcția creierului și starea de spirit. Dr. Kellman susține, de asemenea, că dieta vă poate stimula metabolismul și vă poate ajuta cu pierderea în greutate.
Este important să rețineți că nu toți medicii sunt convinși de toate afirmațiile de sănătate ridicate făcute de susținătorii dietei, dar, potrivit spuselor medicului herbalist Daniela Turley, pare să existe unele dovezi bune care să susțină modificarea dietei pentru anumite tipuri de acnee.
Turley susține că erupțiile frecvente și dureroase se pot datora creșterii drojdiei în cantități nesănătoase în tot sistemul digestiv: „Dietele bogate în zahăr, utilizarea antibioticelor și anumite boli precum diabetul pot face flora intestinului mai„ drojdie ”.
Turley spune că, de asemenea, clienții se plâng adesea de balonare, probleme digestive, letargie și senzație de ceață - și da, acesta este același tip de creștere excesivă de drojdie care se poate prezenta ca aftă vaginală. În timp ce mulți profesioniști din domeniul sănătății care se gândesc în mod natural și susțin că excesul de drojdie din intestin poate fi prezent în aceste simptome cronice (și, desigur, destul de nespecifice), această teorie a fost în mare parte respinsă de știința și medicina generală.
Cum să urmați dieta Microbiome
Dieta microbiomului are trei etape distincte. În prima etapă, treceți prin faza de tratament în care sunteți introdus la ce să mâncați și ce să eliminați. În etapa a doua, începeți să adăugați câteva alimente înapoi în dietă. În etapa finală, etapa a treia, pur și simplu susțineți dieta în timp și continuați să mâncați curat.
Susținătorii dietei „recomandă, de asemenea, adăugarea anumitor suplimente”, adaugă Titgemeier. Unele dintre aceste suplimente ar putea include zinc, glutamină, berberină, acid caprilic, quercetină, usturoi, extract din semințe de grapefruit, pelin, ulei de oregano, probiotice și vitamina D. bacterii și îmbunătățesc sănătatea intestinului.
Etapa 1
Prima etapă este faza de tratament în timpul căreia anumite alimente sunt eliminate, astfel încât „bacteriile rele” sunt „înfometate”. În această etapă, care durează 21 de zile, sunteți încurajați să evitați o serie de alimente comune dietei americane standard, cum ar fi de la lapte de vacă la cartofi și să urmați „cele patru R”.
- Elimina: Tăiați toxinele și substanțele chimice dăunătoare care ar putea provoca inflamații sau dezechilibre, inclusiv pesticide, hormoni, antibiotice și anumite medicamente
- Reparație: Obțineți o mulțime de alimente vegetale și suplimente menite să vă vindece și să vă susțină intestinul
- A inlocui: Mănâncă ierburi și condimente pentru a încerca să ajute la îmbunătățirea procesului digestiv
- Reinoculează: Consumați alimente și suplimente bogate în probiotice și prebiotice
Etapa 2
În această etapă, obiectivul este de a construi bacterii bune și de a vindeca mucoasa intestinală în nouă zile. Etapa a doua este similară cu etapa întâi, dar cu mai multă varietate și puțin mai multă flexibilitate. În această etapă puteți începe să adăugați câteva alimente interzise anterior, cum ar fi ouăle, cartofii și leguminoasele. În timp ce dieta cere în continuare ca anumite alimente să fie strict evitate, altele sunt pur și simplu limitate.
Etapa 3
Etapa finală este cu adevărat doar menținerea stilului de viață de a mânca pentru sănătatea intestinelor. Dieta dvs. nu mai este la fel de restrictivă ca în primele două etape, dar nici nu este „gratuită pentru toți”. Experți precum Turley sugerează că, în momentul în care vă aflați în faza a treia, alimentele pe care le-ați consumat în timpul fazei a doua ar trebui să reprezinte în continuare 70% din dieta dvs., dar este totuși „cel mai bine să evitați alimentele nesănătoase”.
Ea sfătuiește în continuare să evite orice lucru procesat sau ambalat cât mai mult posibil, precum și sirop de porumb bogat în fructoză, grăsimi trans, conserve, soia, suc de fructe, ulei de canola. De asemenea, ea recomandă menținerea glutenului la o indulgență de două ori pe săptămână. Oh, și dacă se întâmplă să luați un curs de antibiotice, este posibil să trebuiască să începeți întreaga dietă de la început.
Ce alimente să mănânci (și ce să eviți)
„Această fază este cea mai restrictivă”, comentează dr. Nazarian. În această etapă, „eliminați majoritatea alimentelor procesate și creșteți aportul de prebiotice / probiotice / postbiotice, alimente fermentate și rămâneți la o dietă organică pe bază de plante, alimente care mănâncă, cum ar fi fructe de pădure, proteine slabe, avocado, verdeață cu frunze”. continuă ea.
Ceea ce mâncați în dieta microbiomului va depinde de stadiul în care vă aflați. În prima etapă, aveți voie, carne de pui, pește, miel și crustacee și legume precum anghinare, sparanghel, sfeclă, fructe de pădure, negru ridiche, bok choy, broccoli, varză de Bruxelles, varză, capere, morcovi, castraveți, vinete, usturoi, varză și salată (cu excepția aisbergului), mere, cireșe, nucă de cocos, kiwi și nuci, cum ar fi migdale și nuci. Între timp, nu trebuie să aveți lapte de vacă, gluten, cereale, porumb și amidon de porumb, ouă, grăsimi trans, fructe uscate, soia, mezeluri, cartofi și cartofi dulci, fasole sau alcool.
Deși nu puteți avea lapte de vacă, în orice moment al dietei, puteți încărca probiotice consumând chefir, iaurt din lapte de capră, varză acră și kimchi.
În etapa a doua, puteți adăuga în dietă ouă, cereale fără gluten, cartofi și leguminoase. De exemplu, pentru micul dejun, poți bracona câteva ouă sau amesteca salată de fructe cu iaurt cu lapte de capră (disponibil la Whole Foods). Opțiunile de prânz includ salată de pui sau ouă, iar pentru cină, poate gătiți niște pește sau friptură cu salată sau o tocană cu quinoa.
Beneficiile dietei microbiome
Potrivit dr. Kellman și susținătorii dietei, beneficiile dietei microbiomului pot include o îmbunătățire a sistemului digestiv și a cunoașterii, ajutor în eliminarea acneei chistice și a pierderii în greutate potențiale. „Consumul de alimente benefice pentru intestin este una dintre cele mai puternice modalități de a aprinde potențialul uimitor al bacteriilor care trăiesc în interiorul vostru, ceea ce se poate traduce în mai puține simptome gastrointestinale, îmbunătățirea funcției imune, îmbunătățirea cunoașterii și concentrării, starea de spirit mai bună, mai clară piele și multe altele ", comentează Titgemeier.
Dr. Nazarian, însă, recomandă faptul că, deși există „dovezi tot mai mari că microbiomul intestinal poate avea un impact substanțial asupra stării generale de sănătate … unele dintre afirmațiile făcute prin această metodă nu au fost de susținere în literatura medicală și este puțin probabil să fie adevărat, cum ar fi afirmațiile că ar putea vindeca autismul, cancerul și boala Lyme. "
Efecte secundare posibile
Deși promisiunile dietei sunt cu siguranță atrăgătoare, experții în nutriție spun că nu este pentru toată lumea, deoarece natura restrictivă a dietei poate duce la pierderea unor alimente benefice, cum ar fi unele fructe, legume cu amidon, cereale și unele leguminoase. Aceste alimente fac parte dintr-o dietă echilibrată din cauza vitaminelor, mineralelor și a altor substanțe nutritive benefice pe care le furnizează. De asemenea, este important să rețineți că planurile restrictive de alimentație, cum ar fi dieta microbiomului, sunt rareori potrivite pentru persoanele care trăiesc cu sau în recuperare după tulburări de alimentație.
„Nu este nimic periculos sau dăunător în ceea ce privește implicarea în această dietă”, concluzionează dr. Nazarian, „dar ar trebui gestionate așteptările cu privire la ceea ce va face pentru îmbunătățirea bolilor autoimune, infecțioase sau neoplazice … deoarece nu există suficiente dovezi care să susțină aceste afirmații. . "
Ultima mâncare
Orice plan de dietă va veni cu avantajele și dezavantajele sale, dar experții noștri ne sfătuiesc să fim deosebit de prudenți față de programele de dietă care pretind că tratează o serie de boli cronice sau care promit o scădere rapidă în greutate. În timp ce dieta microbiomului are beneficii, concentrându-se pe alimentele integrale și susținând sănătatea intestinelor, există și unele riscuri posibile și poate fi extrem de restrictivă pentru unii. Ar trebui să discutați întotdeauna cu un profesionist din domeniul sănătății înainte de a vă schimba drastic dieta. În cele din urmă, să urmezi un plan alimentar care este cel mai potrivit pentru corpul tău și stilul tău de viață este întotdeauna mai bun decât să urmezi un moft.
6 alimente pentru o digestie mai bună (și mai puțină balonare)
